您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-08-14 20:15  
【廣告】
廈門捷洛克餐飲管理有限公司的核心優勢主要集中在能為客戶提供以下服務:宴會外賣的策劃與執行、客戶答謝會、新車上市 、酒會等大型策劃等。并且更有提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。歡迎咨詢
四、游戲名稱:串名字游戲游戲方法: 小組成員圍成一圈,任意提名一位隊員自我介紹單位、姓名,第二名隊員輪流介紹,但是要說:我是***后面的***,第三名隊員說:我是***后面的***的后面的***,依次下去……,后介紹的一名隊員要將前面所有隊員的名字、單位復述一遍。分析:活躍氣氛,打破僵局,加速隊員之間的了解。
脫水糖化作用(熟化)、異構化作用、氧化作用及后熟作用。后熟作用的好壞與茶葉含水量、儲藏條件和茶中有效化學成分變化有密切關系。技術要素1. 含水量:茶葉烘焙首要工作是降低茶葉含水量至安全范圍(4%—6%),延緩茶葉后氧化作用,并能延長茶葉貯藏壽命;茶葉水分達到8.8%,霉菌開始出現;水分達到12%以上,就會逐漸變質
2 .原料老嫩度:烘焙較粗老的茶葉,需中溫(85℃-90℃)烘焙,烘焙時間則視茶葉需求而在4h-10h作彈性選擇。原料粗老而帶微香的茶葉,烘焙時間宜縮短。幼嫩茶葉烘焙溫度比粗老的茶葉微高,先中高溫(90℃-100℃)烘焙,時間約4h-10h,再以(80℃-85℃)烘焙2h-4h,以確保茶湯滋味甘醇不苦澀而保留香氣及原則。