清遠嵌入式餐臺供應(yīng)生產(chǎn)基地「新藍科技」

智慧餐臺子系統(tǒng)（智慧餐臺）1.1 系統(tǒng)概述名以食為天， 食堂餐廳除了提供美味可口膳食，豐富食堂菜品以外，還應(yīng)該提供優(yōu)良的服務(wù)，滿足消費人員的需求。傳統(tǒng)學校，企業(yè)，事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征，以規(guī)模化的整體經(jīng)營為學校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例，具有規(guī)模大、就餐人的流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時間集中（通常1個小時左右）、客流相對穩(wěn)定的特點。具有簽到、簽退功能：每臺終端設(shè)備均具有簽到、簽退功能，保證交易的合法性。

傳統(tǒng)學校，園區(qū)，事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費的支付方式，服務(wù)效率不高在就餐的時候需要多次排隊：窗口模式下需多次排隊選菜，無形中增加了ren流壓力，容易導致場面混亂無序；結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個核算菜價，耗時長，容易造成排隊擁堵；選擇自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，選擇自由度小；管理成本高：需要多人來完成收銀工作，推高了人力成本；還是原來的管理系統(tǒng)，還是熟悉的業(yè)務(wù)流程，還是您一直習慣的新藍。員工勞動強度大等等諸多弊端。食堂消費作為學校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費方式，將動用大量的人力物力，而且管理上會出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不利于學校、企業(yè)的管理。

為了解決這一問題，新藍電子科技公司全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，讓餐廳從購餐到結(jié)算的過程更加規(guī)范化，更加有效、有序。

新藍電子科技智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng)，是基于一卡通管理系統(tǒng)下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。主要通過讀取智慧餐具中RFID標簽的方式，進行統(tǒng)一計價，并通過一卡通賬戶中的卡片進行支付。數(shù)據(jù)信息交予一卡通系統(tǒng)進行匯總管理，智慧餐臺通過液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。系統(tǒng)能夠7×24小時不間斷運行,故障率低,并且能確保在發(fā)生故障時，交易流水等重要數(shù)據(jù)不丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全有效等特點。梅村服務(wù)區(qū)智慧餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)應(yīng)用的成功代表了新藍公司研發(fā)團隊的以人為本，軟件開發(fā)和使用的個性化就是為實際應(yīng)用的服務(wù)，真正實現(xiàn)了人機交互，軟件操作讓人隨心而動。

隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，全國的普通高校已達2845所，全國高校師生達3559萬，高校食堂不僅擔負著提供飲食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學生人數(shù)的連年增長，消費水平的持續(xù)提升，飲食結(jié)構(gòu)的多樣變化，使得作為高校精神文明的重要窗口，高校食堂已經(jīng)走到了改變的路口。為學校各級操作人員提供良好培訓，預(yù)防問題的發(fā)生，在系統(tǒng)出現(xiàn)性能抖動等異常情況時，能及時發(fā)現(xiàn)，使系統(tǒng)的安全事故和突發(fā)事件降到低。

近年來，現(xiàn)代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野，而號稱智慧食堂的食堂更是層出不窮，但真正的智慧食堂其構(gòu)成是復雜的，從結(jié)算方式，運營模式，服務(wù)方式，選餐、就餐等功能都與傳統(tǒng)食堂各不相同。這意味著未來對智慧食堂將有更高的要求，這對于高校食堂的轉(zhuǎn)型無疑是一場挑戰(zhàn)，更是一次機遇。1密鑰管理體系設(shè)計一卡通系統(tǒng)遵循安全設(shè)計的基本原則及國家相關(guān)標準的密鑰體系，確保了從設(shè)計、開發(fā)、管理、使用和維護等各環(huán)節(jié)的安全性，達到七大目標：卡安全、終端安全、交易安全、網(wǎng)絡(luò)安全、系統(tǒng)安全、數(shù)據(jù)安全和應(yīng)用安全。

· ◆ 就餐時間集中，人的流量大：用餐時間集中，人的流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差；

· ◆ 飯菜難吃，食品衛(wèi)生需重視：食堂的飯菜往往不盡人意，伙食差是常態(tài)，食品衛(wèi)生也不達標；

· ◆ 補貼發(fā)放不夠靈活：公司餐補發(fā)放依賴人工，領(lǐng)補費時費力；

· ◆ 結(jié)賬速度慢，易出錯：依賴人工收銀，靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個計價，速度慢、易出錯，容易造成排長隊、引發(fā)糾紛。

· 解決方案：

基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計算技術(shù)的智慧餐廳綜合解決方案，由快速結(jié)算、菜品精細化管理、營養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和福利六大模塊組成。集成了一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備和軟件，對餐廳實施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度，有效降低運營成本，提升就餐體驗，打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個核算菜價，耗時長，容易造成排隊擁堵。

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