白酒蒸餾設備廠家量大從優【潛信達】

蒸餾設備 

 一、蒸餾：

一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作

過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。

已被廣泛應用于藥行業的維生素和中l草藥有效成分-的提取、石油化工、食品工業、化妝品工業和農業等。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。

白酒蒸餾設備串香工藝

由于各種物質蒸發系數不同，用具有串香功能的白酒蒸餾設備蒸酒時，加大了固態酒和液態酒間的差距。

串蒸法就是利用界面關系和蒸餾方式的不同，來改變液態法白酒與固態法白酒風味不同、口感不同從而達到白酒增香的目的。

串香法有三種方法：即丟糟串香，香醅串香和發酵糟串香。

香醅的作用：發酵香醅質量的好壞直接影響串香白酒的口感、風味和香味。

蒸餾設備是制作白酒必不可少的工具，設備的質量與酒的質量是緊密相連的，因為無論你是采用什么發酵方式，制作白酒，必須要經過設備蒸餾的，如果設備材質不合格，可想而知經過不合格的設備蒸餾出的白酒肯定也是劣質品。

從傳統方向看來，我們從前使用的設備多是采用木甑子制作的設備，是古老的傳統釀酒設備。但是因其密封性不好，容易產生漏氣，降低酒的出酒率。鍋體為圓壺式，鍋底應向內凸起以便利于排空，由于直接用火加熱，因而鍋底應有一定的厚度，銅板厚度與鍋容量是相當的。因為木甑設備進出料都需要打開木甑，而它又是幾個部份架在一起的，所以難免會有縫隙。而傳統的方法是用濕毛巾塞或用濕泥糊住來密封，顯而易見這樣做密封性并不盡如人意，所以見過的朋友們都知道，老式木甑釀酒設備一燒火蒸酒，就會產生大量的白煙也就是酒蒸汽，這些酒蒸汽散發到了空中，隔得老遠人們都可以聞到一股濃烈的酒香氣。這些酒蒸汽被白白浪費掉了，如果把它們都冷卻下來，就可以得到更多的白酒，從而提高出酒率。