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QS食品凈化車間|濟南蘭橋凈化工程有限公司

   食品車間設(shè)計是為了提高食品的安全性以及QS食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的實施，食品企業(yè)必需建造無菌車間，公司擁有高水準(zhǔn)的食品車間設(shè)計隊伍,能夠完成各類食品車間無菌車間規(guī)劃設(shè)計、工藝設(shè)計、水電汽工程設(shè)計、無菌車間安裝的能力。努力協(xié)助食品企業(yè)完成GMP、QS、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的認證。由于鐵繪在一起形成涂層厚，將直接影響涂布的均勻性，光滑，表面涂層裝飾效果涂層質(zhì)量相關(guān)。

食品車間設(shè)計GMP工程設(shè)計的主要特點：

1、要求工廠總體規(guī)劃設(shè)計中更加嚴格的考慮環(huán)境的影響。如：針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程合理性，考慮潔凈級別、、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。

2、食品車間房設(shè)計必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。

3、食品加工設(shè)備及各種設(shè)施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設(shè)備選型及專用裝備的設(shè)計制造、各種管道的設(shè)計安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。

4、食品GMP及HACCP在實施中一個很重要的原則是生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)的可核查性，所以在工廠設(shè)計中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。

濟南蘭橋凈化將努力的工作，協(xié)助各類食品企業(yè)順利完成這一歷史性轉(zhuǎn)變。

                                                     

空氣過濾器的選用布置和安裝方式，應(yīng)符合：初效空氣過濾器不應(yīng)選用浸油式過濾器；4，人員管理方面：配備申請材料所列明的管理人員及專業(yè)技術(shù)人員。中效空氣過濾器宜集中設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的正壓段；空氣過濾器或亞空氣過濾器宜設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)末端，空氣過濾的安裝方式應(yīng)簡便可靠，宜檢漏和更換；中效、亞、空氣過濾器宜按額定風(fēng)量選用；阻力、效率相近的空氣過濾器宜設(shè)置在同一凈化車間內(nèi)。

食品無菌車間的衛(wèi)生管理

食品廠必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機構(gòu)，配備經(jīng)過培訓(xùn)的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。建立健全設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度，定期檢查、維修，防止污染食品；應(yīng)制定有效的清洗及消毒方法和制度。努力協(xié)助食品企業(yè)完成GMP、QS、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的認證。清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害物品均應(yīng)有固定包裝、貯存于庫房和柜櫥內(nèi)，專人負責(zé)保管，建立管理制度。各種藥劑的使用品種和范圍，須經(jīng)省衛(wèi)生監(jiān)督部門的同意;污水排放應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，達標(biāo)后排放。廠區(qū)設(shè)置的污物收集設(shè)施，因為密閉式或帶蓋，在24h之內(nèi)運出廠區(qū)處理；食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，取得衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證明者，方能從事食品生產(chǎn)工作食品凈化車間裝修。