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發(fā)布時間：2020-12-13 07:41
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干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．
根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網(wǎng)膜、腎周圍臟，還有肋間等部位。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。
步驟
1.小公雞切成塊狀用料酒，鹽腌制一下。
2.土豆切成滾刀塊。
3.鍋中放油（多炒菜時多點）燒熱，加入雞塊。
4.將雞肉的水份完全炒出至發(fā)白。
5.加入啤酒。
6.加入花椒。
7.加入適量醬油、鹽。
8.燉至湯汁沸騰加入土豆。
9.加入干紅椒。
10.燉煮土豆與雞熟爛出鍋。
步驟
1.小公雞切成塊狀用料酒，鹽腌制一下。
2.土豆切成滾刀塊。
3.鍋中放油（多炒菜時多點）燒熱，加入雞塊。
4.將雞肉的水份完全炒出至發(fā)白。
5.加入啤酒。
6.加入花椒。
7.加入適量醬油、鹽。
8.燉至湯汁沸騰加入土豆。
9.加入干紅椒。
10.燉煮土豆與雞熟爛出鍋。
