菏澤餐飲油煙凈化設備的行業(yè)須知「在線咨詢」

定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。

煤氣爐的清潔與保養(yǎng)平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時，應適當調節(jié)煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。

我們應該懂得使用油煙凈化器的小常識，讓油煙凈化器更好的工作。

　　，使用的氣灶應在油煙機正下方，油煙凈化效果好。

　　第二，盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響油煙凈化效果。

　　第三，使用時，一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。啟動時好應用高速檔啟動，啟動后可根據(jù)廚房煙氣大小變動高速或低速。

　　第四，使用時，距煙機很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內空氣。

　　第五，煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續(xù)工作3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次。

　　第六，油煙凈化器應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上，其底平面與燃氣灶具之間的距離應在650mm—750mm范圍內

　　第七，出風管不宜太長，好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響油煙凈化器效果。

　油煙凈化器是凈化油煙廢氣環(huán)保廚房設備產品之一，根據(jù)油煙凈化器的工作原理，主要通過內部電場進行工作的，我們知道油煙凈化器有板式和蜂窩式電場，而他們共同的目的就是凈化餐飲油煙廢氣。建議挑選油煙凈化器肯定是凈化效果比較好。滿足環(huán)保要求還能給廚房廚師們提供一個良好的工作環(huán)境。像大型餐飲飯店、酒店廚房一定要挑選一款凈化效果比較好些的油煙凈化器。油煙凈化器的體積相對來說也不小吧！凈化效果好點的價格也稍微高一點，這對于餐飲用戶來說應該能夠接受。另外，油煙凈化器是按風量計算的。可以根據(jù)餐飲飯店、酒店廚房需求來匹配，為廚房匹配合適有尺寸的油煙凈化器，則這也和挑選相應的風量有著密切關系，為確保油煙達標準排放。　

很多小餐飲用戶，覺得開一個小餐飲店隨便安裝一臺劣質的油煙凈化器應付下環(huán)保檢查即可，甚至還有人抱著僥幸的心理。難不成還有個別小型餐飲店，真的要先安裝一個便宜的用著？等到環(huán)保檢查來，那么就等著被整改罰錢關停門店吧！所以寶恒環(huán)保小編很不贊成的。為什么這么說呢？畢竟安裝油煙凈化系統(tǒng)說大不大說小不小的工程，還是選擇品牌和質量比較好的廠家，這樣可以減少后期帶來不必要影響和麻煩，這是一個比較要思考的問題，對后續(xù)店里經營作用也非常大。