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廚房設備櫥柜五金怎么挑選

先看看五金之一的鉸鏈的挑選原則吧。鉸鏈一般有兩點卡位和三點卡位，三點卡位的鉸鏈當然更好一些。而制作鉸鏈的鋼材才是重要的，如果選不好，一段時間之后，門板就可能前仰后合，溜肩掉角。大品牌的廚柜五金件幾乎都使用冷軋鋼，其厚度和韌度都很好。另外，應盡量選擇多點定位的鉸鏈。它主要的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。所謂多點定位，就是指門板在開啟的時候可以停留在任何一個角度，打開不會費力，也不會猛然關閉，從而保證了使用的安全，這一點對于上掀式的吊柜門尤為重要。

無論是鉸鏈、抽屜或是折疊門，任何產品只要用上靜音阻尼系統，就遠離了噪音。抽屜滑軌上的整合阻尼配件使抽屜即使寬大沉重也一樣能關閉無聲。使用在 門板上，可分為三種整合方式：卡入式、擰入式和埋入式。卡入式為方便，用戶可在家中自行安裝，無論門是左開還是右開，阻尼配件都可輕易地卡入到門鉸上， 且無須工具。同時整合在拉籃上下導軌上的靜音裝置，讓拉籃在關閉的后瞬間稍作停留后而后無聲關閉。實用、便利性原則實用、便利性是指選配商用廚房設備不應只注重外表新穎，或功能特別全，而要考慮餐飲企業廚房的實際需要。所以選購的時候靜音阻尼系統的體驗也是很重要的。

商用廚房設備的配置是一個系統性的項目工程，并非簡單的設備拼湊。我們曾經遇到過這樣的客戶，他按照自己的想法買了一整套設備讓我們去安裝，到了現場才發現太多問題，比如，過分要求水池水槽做深，結果油水分離器沒地方放；其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。事先沒有和裝修公司協調，導致排煙管道與空調管道交叉；不銹鋼制品不是同一廠家，設備外形不統一，影響視覺效果。更嚴重的是設備總電容遠超實際的電容；通道預留不夠，導致廚房擁擠，表面上節省了空間，實際上會使工作效率降低，無形中增加了使用成本。如果廚房不符合衛生,環保,消防要求，會有勒令整改,罰款,甚至停業的風險。為了避免以上諸多問題，還是請專業的廚房設備公司事先設計，專業的廚房設備公司會根據廚房格局,廚房生產需要,菜式出品,用餐人數等因數按照衛生,環保,安全,消防,使用便利的要求出示設備布局圖,水電圖,地溝圖,墻體圖。有了這些圖紙裝修公司施工及廚房設備公司設備安裝都會方便很多，這樣，一個標準的廚房就有了依據。專業的廚房設備公司還會根據布局圖出示包含設備規格尺寸,性能功能,設備制作要求的清單。