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祖廟是一個民間藝術博物館，里面的建筑裝飾工藝巧奪天工，被外國友人譽為東方藝術之宮。潮州民居在早期較多地受到中原文化的滲透，后期較多地受到八閩、江西文化的浸潤和江南、廣府文化的影響，加上自身地域的自然、經濟、人文特征，使之成為既是中華建筑文化之一脈相承。這得益于禪城發達的民間工藝。禪城是廣東 木雕的重要產地之一，以紅木雕刻為主，也有貼上金箔而成為金漆木雕，佛山木雕以其刀法利落，線條簡練，豪放、粗礦、流暢，構圖大方飽滿，裝飾性強而著稱，題材以人物、動物、花卉、瓜果等為多，以建筑裝飾木今為主。祖廟前殿、正殿所陳列的大型神臺，就是禪城的金漆木雕杰作之一。其中所雕刻的內容包括“荊柯刺秦王”、“李元霸伏龍駒”“竹林七賢”與“薛剛反唐”等故事。此外，祖廟建筑木雕也很多，其中有檐口木雕衽、花籃、木雕大門、戲臺（萬福臺）、屏風、牌匾、對聯、掛屏、儀仗、彩門、香案、門窗、案臺、桌椅等。

避免了單調的直角、豐富了立面，大中型祠堂采用穿斗式與抬梁式結合結構，多數采用徹上露明造以求建筑空間敝大，同時在梁架、照壁、額坊、柱頭斗橫、雀替等部位精雕細琢，使這些舉目而可見、抬頭可見的部位給人以美的感受，為了防潮、防洪和防白蟻，潮州民居一般采用石構柱礎，而且比北方明顯更高，因而將柱礎雕刻成復雜的幾何形狀、造型飾樣幾乎逾百種，

如潮州人景、嶺南佳果等地方題材，晚期尚出現了一些西方花紋圖案。