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發布時間:2021-01-01 13:54  
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丙酸是一種主要的精細化工產品和有機合成原料,它具有低碳羧酸的典型化學性質,可以制備丙酸鹽、酯、酰氯、酰胺和酸酐等。丙酸及其鹽類用于防止谷物結塊、糧食保鮮、飼料防腐等效果顯著。在目前廣泛使用的三大防腐劑苯甲酸、丙酸、山梨酸中,丙酸是世界上公認的實惠、安全有效的食用性防腐劑;它可以有效抑制霉菌等細菌生長,而且對人畜基本無害,因而被廣泛應用在谷物、飼料和食品防腐保鮮中。丙酸酯類產品是重要的溶劑和香料,丙酸酐、丙酰氯和2 , 2-二氯丙酸可用于醇酸樹脂、染料、和等的生產。丙酸及其衍生物已被廣泛用于農業、輕紡、食品、等行業中。

丙酸主要作為食品的防腐劑,丙酸也可用作酒等的粘性化學物質緩聚劑食品類香料的配制,丙酸也用作醫面以及方面的防腐劑,事實上,飼料的原料占日糧比小,但是發揮的功效卻很大,如果可以正確使用的話,丙酸可以減少喂養的成本,但是如果不正確使用的話會使禽畜等發生不良影響。
有些防腐劑是對人們完全沒有害處的,比如像二氧化碳作為防腐劑就是對人體沒有害處的,像我們平常喝的汽水飲料,啤酒等含有二氧化碳的物品都是對人體沒有影響的,只有一少部分的防腐劑是具有毒性的,像其他一些防腐劑不僅沒有毒性,它還可以幫助人體補充缺少的物質,從而使身體達到更好的狀態。防腐劑主要是抑制一些物品發霉,變質,延長保質期的一些功能,它具有抑制微生物活動,防止食品變質的一類食品添加劑。
不一樣的防腐劑的功能也都不一樣,就像丙酸就是當作防腐劑來使用,丙酸多用于年紀較小的禽畜類。在生產上我們應該按照飼養的目的,飼養的條件和禽畜的年紀、生理學情況和體重等進行給多少防腐劑,根據丙酸的化學性質,飼料原料應存儲在陰涼,遮光,更加不能給熱水中煮沸。此外許多飼料原料中間存有抑制作用,如果不能合理的用它們,不但不能收到需要有的實際效果,并且非常容易造成一些不好的副作用。