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解決農藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農藥 殘留污染。 中國已經制定并發布了七批《農藥合理使用準則》國家標準。準則中詳細規定了各種農藥在不同作物上的使用時期、使用方法、 使用次數、安全間隔期等技術指標。目前，市場有數種生物凈洗液（降解酶），原理上這些生物凈洗液是從菠蘿、木瓜、柚子、蘋果、檸檬等生物中提取可食。合理使用農藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農藥的使用

將農藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3min或恒溫裝置中放置3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。根據白色藥片的顏色變化判讀結果。

每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。

農藥殘留快速檢測技術在我國應用z多的是酶抑制法，利用這一原理生產的各種快速檢測儀、速

　　測卡等正在越來越多地進入各地蔬菜基地、批發市場、甚至超級市場，已成為我國農藥殘留快速檢測的

　　主流技術，特別是快速檢測儀，國產儀器在品種、性能、靈敏度以及應用范圍等方面已日臻完善

許多國家規定了食物中各種農藥殘留的限定量(MRL)，農藥殘留分析已成為世界各國農藥管理中的必要環節。化學速測法農藥殘留的化學速測法主要是根據有機磷農藥的氧化還原特性。由于氣相色譜法(GC)、液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-串聯質譜法(GC-MS)和液相色譜-串聯質譜法(LC-MS)具有適用范圍廣、分離效能高、靈敏度高、重復性好、選擇性強、可同時進行多殘留分析且定性定量準確等優點，已成為農藥殘留檢測不可或缺的常規手段。

掌握安全間隔期。 安全間隔期即后一次使用農藥距離收獲時的時間 ， 不同農藥由于其穩定性和使用量等的不同，都有不同間 隔要求，間隔時期短， 農藥降解時間不夠造成殘留超標。如防治麥蚜蟲用50%的抗蚜威，每季使用2次 ，間隔期為15天左右。其中，農藥殘留快速檢測用途的生物傳感器研究和開發主要集中在酶生物傳感器上。解決農藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農藥 殘留污染。各種農藥在不同作物上的使用時期、使用方法、 使用次數、安全間隔期等技術指標。合理使用農藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農藥的使用