湖南咸肉批發(fā)價(jià)生產(chǎn)基地「國榮食品」

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享臘肉的保存方法

冷藏保存

可以把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進(jìn)保鮮袋，這種保存方法保存的時(shí)間為長久，如果再密封起來保存則效果更好。

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根據(jù)品種不同和腌制時(shí)間長短，豬肉修割大小也不同。廣式臘肉切成長38～42cm，寬2～5cm，厚1.3～1.8cm，每條重200～250g的薄肉條；

四川臘肉切成長27～36cm，寬33～50cm的臘肉塊。家庭制作的臘肉肉條，大都超過上述標(biāo)準(zhǔn)，而且多是帶骨的。肉修整好后，用尖刀在肉的上端3～4cm處穿一個(gè)小孔，系一根15cm長的麻繩，便于腌制后吊掛。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】咸肉批發(fā)價(jià)

魚干能補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體正常工作時(shí)的必須的營養(yǎng)成分，而食用魚干就能讓人體吸收大量的蛋白質(zhì)，滿足身體對(duì)這種營養(yǎng)成分的需要，魚干是鮮魚脫水以后得到的食材，它在脫水過程中，其營養(yǎng)成分也進(jìn)行了濃縮，使得它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之四十幾，人們每天只要食用一小塊，就能補(bǔ)充身體必須的蛋白質(zhì)。肉色嫩白：比如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。