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發(fā)布時間：2020-12-15 07:30
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冷榨已經成為油坊的主要壓榨工藝，越來越多老百姓喜歡冷榨油。冷榨不需要炒籽。直接對油料進行壓榨。尤其是-些好油須采
用冷榨工藝。例如椰蓉油、橄欖油、牡丹籽油、紅花籽油等。常見油料也可以采用冷榨工藝。例如花生油、菜籽油、胡麻油、油
葵油等。冷榨效果是非常好的，因為榨出來的油是標準的原汁原味，因為在壓榨之前沒有經過炒籽，所以油料物內部細胞結構沒
有經過高溫處理破壞掉，但是由于沒有經過炒籽, 需要壓榨兩遍可以徹底榨凈。那么冷榨機怎么操作?
冷榨機往往是一體機，-般包括循環(huán)上料機、榨油機、和濾油機三件套。循環(huán)上料機主要是把一遍壓榨出來的餅，直接提升到料
斗內部，避免人工.上料。濾油機主要是對毛油進行過濾。過濾以后讓油質更清亮,干凈。
冷榨機進行冷榨的時候,由于是冷榨，油料物內需加水，不然會因為油料物過干,導致榨膛內部噎死，所以需要加水，至于加多
少水，這個根據油料物的濕度決定, -般情況下讓油料物看著水分很充足就可以，加過水以后，讓油料晌-一會，在開始壓榨,在
壓榨時，水分會被蒸發(fā)掉，不會影響食用油的質量度。針對有些油料壓榨的時候可以摻一些餅， 增加摩擦力,提高出油率。
冷榨機相對來說操作是非常簡單的，新手也可以直接操作，不需要經驗。
菜籽榨油機采用物理壓榨。把菜籽中的油壓榨出來。物理壓榨不能把油壓榨出來。剩下的就是殘油率。殘油率的多少直接影響了
出油率。那么菜籽榨油機殘油率多少屬于正常范圍呢?
菜籽榨油機殘油率不是越高越好,殘油率越高，出油率就越低。除油餅和油以外的就叫做殘油。舉個簡單的例子，比如說榨100斤菜籽，這100斤菜籽出了40斤油, 55斤油餅，那么還有5斤哪里去了?這個數值就是殘油，這5斤是在壓榨過程中，變?yōu)榱擞驮驼魵猓趬赫ミ^程中，高溫狀態(tài)下菜籽中的水分也會被蒸發(fā)-少部分，所謂殘油率就是這樣誕生的。榨油行業(yè)的殘油率國家是有規(guī)定的，殘油率不得超過百分之7,超過百分之7的都被視為不合格產品。三友生產的花生榨油機將殘油率嚴格控制在國標之內。很多老油坊購買榨油機看的就是出餅情況。餅中殘油率低。出油就越高
榨油機堵塞的因素：
1、篩布油料走單邊。檢查時，若屬篩面橫向不水平，應調整左右吊桿的長度使之相等;若屬篩體出現扭擺，可調整偏心輪軸使之與機架垂直。若屬去石篩面油料走單邊，可調整機架使之水平;若屬氣流不均勻，可調整風箱的調風板，使氣流均勻地吹向篩面。若屬篩凈率低，應更換新毛刷或調整毛刷長度，同時調整平篩的傾斜角度。
2、皮帶打油不提料。其主要原因是，斗式提升機的輸送機下部油料積存過多，造成堵塞，可打開輸送機下部的板門，清除積存的油料即可。
3、上鍋蒸坯不均勻。檢查時，若貴州榨油機屬蒸烘機噴汽孔堵塞或銹蝕，應疏通噴汽孔。若屬坯料在中下鍋內糊鍋底，可調整刮板與鍋底的距離;若屬刮板扭曲磨損，應更換刮板;若屬坯料蒸炒生熟不均，應調整限位開關、觸頭和浮板，以使其動作協(xié)調。
4、軋輥過載不轉動。排除方法是：榨油機啟動時軋輥之間若有油料，可松開軋輥調整螺栓，清除輥間的油料;若屬喂料量過大速度過快，可將下料口處插板關閉;若屬軋出的坯料厚薄不均，應重新調整軋輥間隙、緊固松動的螺母。
