開化的特產推薦歡迎來電「開化旅游」

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。3、鍋燒熱，加入適量茶油，六成熱時下姜、蒜煽香，加入臘肉片煸炒。更多開化美食、特產請聯系我們！

開化縣屬亞1熱帶北緣季風氣候區，自然條件對竹的生長十分有利。當地竹資源豐富，有毛竹、剛竹、雷竹、淡竹、水竹及引進的細葉雷竹、哺雞竹等1O多個竹種。當地老百姓自古便有食筍的傳統，山野竹筍、筍干、冬筍、竹鞭筍等皆可入菜。

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一清為開化清水魚，二清為開化青螄；開化清水魚：舌尖導演們吃了也是贊不絕口。有著近千年的歷史，據稱這—流水養殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。如果來了客人，好客的主人便會捋起褲管，抓只竹簍下塘，如同去屋后菜園掐菜一般。生活在開化山區水中的清水魚，無半點泥腥味。傳統做法的清水魚，肉質細膩而有彈性，食之不膩，魚湯粘稠如飴，鮮味綿長。這份溫暖是對治1愈系美食zui好的詮釋。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。開化縣大興飯店總經理兼技術總監何崢嶸被授予“中國浙菜工匠”榮譽稱號，開化大興飯店榮獲2019浙江餐飲行業品牌創新獎。更多開化美食、特產請聯系我們！

活動現場，方忠明與金樹明還為浙江衢州東方集團、銀泰商業集團頒發“開化美食推廣單位”牌匾，標志著開化美食面向大都市、面向長三角的推廣又進一步。

：“我們想通過這個活動，讓更多的杭州市民包括其他各個地區的人能夠了解開化、認識開化，進而通過美食來吸引各地的市民、各界的朋友能夠到開化去走走看看。”