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發布時間：2021-06-21 05:02
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如何辨別商用電磁爐的好壞呢？3、菜品擺放：還沒下鍋的原材料要擺齊，已出鍋的要讓香味飄散出去。商用電磁爐品種越來越多了，客戶也多了很多選擇，但是也給顧客造成了困惑，稍不留神就會買到有些一次性銷售的廚具店，從廠家拿些配件組成起來然后銷售，售后沒保障，出了問題他們自己也不會修，所以為了日后無憂，選擇商用電磁爐我們需要從下面三招來檢測它的優劣呢：
大功率電磁爐
廚房中的烹飪，往往離不開爐具。爐具是烹飪的核心，爐具的種類很多，但是在現代的廚房里，人們較喜歡使用明火燃氣灶，因為它火力很強，能夠縮短烹飪時間。不過燃氣灶雖然比較好用，但是存在著一定的安全隱患，比如烹飪時油煙較大，用久會積滿油污，很難清洗，而且使用時，一時疏忽還會引發火災，十分危險！許多人注意到明火烹飪的問題，出于安全考慮，他們會更換掉廚房里的燃氣灶。利用它可以將電網夜間低谷電力用于加熱水并保溫儲存，供白天使用或供熱。 次數用完API KEY 超過次數限制
因此，我們可以遵循以下基本原則，使明檔廚房更具吸引力：1、相同的產品可以通過創意擺放，給顧客營造新奇感；用燈光引導樣品，使其清晰明亮，增強顧客點菜的欲望。2、擺放飽滿整齊，層層堆碼制造立體感，主輔材料清晰：輔料放在中間，主料放在上面，既節約了成本，又不失新鮮度和立體感。沒有持續的技術研發，商用電磁爐無法保證設備的穩定運作，機件的偷工減料會危及安全，沒有完善的售后更是無法令客戶放心。
3、新品或比較特別的產品，可以放在前面吸引顧客，接著就是點單率較高的菜品依次排在后面。招牌菜可以陳列在明亮顯眼的位置，以撐場面。03現場制作滿足顧客訴求因為明廚的存在，不僅縮小了后廚和顧客之間的距離，客人的注意力也開始不單集中在新鮮食材和環境衛生等基本指標上。火力開關升級為磁控型開關，將設有霍爾開關原理電路板安裝在設備機體壁內側，無需打孔，避免了水蒸汽、煙霧從孔口進入，保護設備。對于廚師帶來的面對面烹飪互動，這種充滿了新奇的儀式感也是滿足顧客心理需求的一種。
點火：確認主、次火閥門和點火棒閥門關閉狀態下，方可打開氣源總開關。然后打開點火棒閥門，引燃點火棒，再打開次火閥門，點燃次火，將點火棒閥門關閉并拿回原處，再打開主火閥門，將主火點燃。根據自己的需要調節主火和風閥。關閉：先關閉氣源總開關，待管道余氣燃燒盡后關閉主火閥門、次火閥門根據結構形式，可分為:傾斜夾套鍋和垂直(固定)夾套鍋。根據加熱方式，結構可分為:電加熱夾套鍋、蒸汽加熱夾套鍋、氣體加熱夾套鍋和電磁加熱夾套鍋 根據工藝要求，分別采用帶攪拌和不帶攪拌的設備。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。 根據密封方法，夾套鍋可分為:無蓋鍋、平鍋和真空鍋。固定式主要由鍋體和支腿組成；傾翻式主要由鍋體和傾翻架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體是由內球形鍋體和外球形鍋體組成的雙層結構，中間夾層通入蒸汽加熱
