龍巖精釀啤酒推薦行業(yè)專家在線為您服務(wù)「在線咨詢」

杜柏精釀啤酒招商——啤酒花的組成部分

酒花三大成分：

1.酒花精油（芳香物質(zhì)）

2.酒花樹脂

（苦味物質(zhì)→防腐、改善穩(wěn)定泡沫）

3.酒花多酚

（沉淀、抵抗會(huì)氧化、增加啤酒醇厚度）

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司創(chuàng)立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、銷售于一體的精釀啤酒企業(yè)。

杜柏品牌現(xiàn)已基本達(dá)成與經(jīng)銷商、配送網(wǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略合作，打造了半小時(shí)至1小時(shí)的都市配送圈，讓更多的鮮啤愛(ài)好者能夠隨時(shí)隨地暢享具有歐洲風(fēng)味的精釀鮮啤！

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來(lái)電咨詢！

精釀啤酒——泡沫的重要性

香氣豐盈、風(fēng)格各異的精釀啤酒的精華，就在那活潑跳躍的泡沫里。只是抿一口泡沫，就能夠感受到酒本身的特色，或是清淡爽利、或是蓬松厚實(shí)、或是擁有獨(dú)特的花香果香，這小小的泡沫能讓味蕾感受到啤酒的全部。

首先，啤酒泡沫能帶來(lái)視覺(jué)上的享受，泡沫就像是啤酒的服裝，能將啤酒點(diǎn)綴得更漂亮。泡沫是否潔白、細(xì)膩、均勻、持久，也能幫助我們判斷啤酒的品質(zhì)。

其次，啤酒泡沫在上浮的過(guò)程中，能將啤酒中的風(fēng)味物質(zhì)帶到表面，讓啤酒的味道大限度呈現(xiàn)在杯口，更方便人們?nèi)ヂ勂【茲庥舻柠溠课兜馈?/span>

啤酒泡沫在口腔中炸開(kāi)時(shí)會(huì)刺激人的味蕾，讓人產(chǎn)生清爽痛快的感覺(jué)，同時(shí)，泡沫可使啤酒與空氣隔絕，減弱空氣對(duì)啤酒的氧化。因?yàn)榻?jīng)氧化了的啤酒，酒質(zhì)會(huì)變壞，失去清爽的口感。

精釀啤酒杯——扎啤杯

扎啤杯是我們常用的，國(guó)內(nèi)餐廳使用的啤酒杯也都是這類型，它一般都是大、厚、重、帶有把手的杯子，無(wú)論什么形狀、什么容量，都很結(jié)實(shí)，方便碰杯，長(zhǎng)時(shí)間用手拿著也因?yàn)檩^厚的杯壁而不影響啤酒的低溫，很適用于暢飲。精釀鮮啤精釀鮮啤酒，與其他普通啤酒大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)。還有一些特別的設(shè)計(jì)像德國(guó)的類似杯子有很多帶有蓋子，那是防止蒼蠅飛進(jìn)去而設(shè)計(jì)的，不過(guò)在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)罷了.

扎啤杯適用的啤酒是較多的，美式的、德式的、歐式的，還有世界范圍的大部分啤酒都適用，因?yàn)榇蟛糠制【贫紡?qiáng)調(diào)的是碰杯和暢飲，還有低溫，而像比利時(shí)啤酒這種強(qiáng)調(diào)口味，強(qiáng)調(diào)品嘗的啤酒則基本都不適用于這種杯子。