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發(fā)布時(shí)間:2020-11-03 11:55  
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一次性餐飲服務(wù)只能一次使用,當(dāng)場享受,這就是說只有當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后服務(wù)才能進(jìn)行,當(dāng)客人離店時(shí),服務(wù)也就自然終止。無形性餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評(píng)價(jià)其好壞。餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門工作人員通過手工勞動(dòng)來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同,他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同,另一方面,同一服務(wù)員在不同的場合,不同的時(shí)間,或面對(duì)不同的客人,其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會(huì)有一定的差異。2008年7—8月間,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合德勤華永會(huì)計(jì)師事務(wù)所共同對(duì)中國連鎖餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨勢進(jìn)行調(diào)研,采訪了包括全聚德、西貝、俏江南、德莊、小天鵝、小肥羊、肯德基、吉野家、仙蹤林等行業(yè)具代表性企業(yè)的董事長或總經(jīng)理。歸納出現(xiàn)階段國內(nèi)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r:連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式以直營店 加盟店居多,占75%;被調(diào)查企業(yè)中,連鎖店總數(shù)超過500家、銷售額超過100億元以上的只有肯德基,2007年連鎖店達(dá)到2400家,銷售額 215億元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他餐飲企業(yè)。從調(diào)查情況分析,連鎖店在 100家以下 (占66%),銷售額 10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模為多數(shù)。
客戶可以依照喜歡的方式去拖移桌位, 排定你所需的位置,更改桌子的種類, 不受任何程序修改控制, 完全可視化的設(shè)計(jì), 讓你輕松的上手.不只如此, 你更可由桌位的顏色, 查看各樓層狀態(tài).幫助你有效的管理你的餐廳 。獨(dú)立的語言文件:支持OPOS標(biāo)準(zhǔn), 讓軟件在硬件上的搭配上更具有彈性, 舉例,顧客顯示器,熱感式列表機(jī), 等...參數(shù)的設(shè)定, 調(diào)整客戶所需要的功能:依照客戶的需求, 設(shè)定客戶所需要的功能. 例如: 服務(wù)費(fèi)的設(shè)定, 屏幕的設(shè)定, 字體的設(shè)定,操作設(shè)定,功能鍵的設(shè)定,權(quán)限設(shè)定,稅率設(shè)定,貨幣轉(zhuǎn)換率等, 皆使用參數(shù)化的設(shè)定方式, 為客戶設(shè)定.