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發布時間:2020-12-06 17:51  
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營養成分
碳水化合物:糯米紙是用淀粉加工制作而成,其主要營養成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量,是構成機體的重要物質。
生產制作
原材料淀粉、明膠和少量卵磷脂制作工藝在食品工廠,工人把用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調成稀漿,然后濾去雜質,用熱水沖調成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上,經過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電訂購我公司產品!
糯米紙包蝦的做法
原料:
雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味精少許,菱粉少許,黃酒少許,精鹽少許。
做法:
1、將明蝦每只片成3片,共24片,同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調料調和。
2、把糯米紙一張張攤開,將拌好調料的蝦片在每張紙上放1片,然后包成24個長方形,放入滾開的大生油鍋炸熟即好。
糯米紙,糯米粉
江蘇常州進口食品添加劑木薯淀粉
近日,一批重達18噸、貨值近2萬美元的泰國產食品添加劑木薯淀粉,經常州檢驗檢疫部門檢驗合格后,正式“登陸”常州。這是常州口岸進口食品添加劑木薯淀粉。
木薯淀粉,是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。不同的淀粉由于其分子量和分子形狀的差異,在成膜性和膜性能方面有顯著的差別。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,本次進口的就是變性淀粉,廣泛應用于食品配方中,例如焙烤制品,也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑,也是較好的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、作料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。此外,木薯淀粉還應用于飲料、糖果、膠粘劑和膠水、造紙等行業。
為此,常州出入境檢驗檢疫局多次赴企業宣傳相關法律法規,在進行風險評估的基礎上,指導企業建立健全進口木薯淀粉到貨檢驗檢疫及驗收制度,規范工作程序,完善驗收記錄,提高企業自身檢驗能力,確保進口木薯淀粉質量安全,把好“國門”。
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糯米紙方便了用戶包裝糖葫蘆,使買家在購買糖葫蘆的時候,不會為糖葫蘆擱置太久導致糖葫蘆表面的糖出現化了的情況而困擾,同時也不會讓糖葫蘆黏在外包裝紙上。
糯米紙不粘糖葫蘆是為了包裝方便,因為糖葫蘆外面是一層糖,所以很黏手,如果想要帶走很不方便,就需要包裝,但是包裝如果使用普通的紙粘上之后無法弄下來,又不能吃,污染了冰糖葫蘆,但是糯米紙是可以吃的,所以包裹上糯米紙既可以方便包裝,又可以吃。
在我國北方,糖葫蘆是一種比較受歡迎的小吃,我們走在大街小巷上經常能夠看到它的身影,所以,糖葫蘆專用糯米紙在市場上也是比較受歡迎的。
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