您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-06-20 07:34
【廣告】
材料：面粉1000克、酵母6克、豬肉餡 400克、粉條100克、韭菜250克、蔥1根、姜適量
調料：油2勺、鹽適量、醬油、老抽適量、白糖少許、料酒少許。
和面
取溫水450克，溫水中倒入6克酵母粉，將溫水與面粉和勻，水與面粉的比例在5:2.1左右，可搓揉幾下，放置室內醒面。室溫15度左右時，要醒面6小時以上，面和的要軟一些，水可適當多一點。
將蔥、姜、韭菜洗凈并切成末
炒餡
1、選用二成肥、八成瘦的肉，將肉剁細。如果為了方便，割肉時，讓肉店用絞肉機直接將肉絞成肉餡。
2、炒肉餡。鍋內放2勺油，油熱后，放入蔥末、姜末，翻炒出香味，然后將肉餡倒入鍋中進行烹炒，放入少許鹽，烹炒過程中加入少許料酒和少許白糖，臨出鍋前倒入老抽調色入味。
今天要給大家分享的是咸蛋黃糯米煎包的做法，非常美味。
食材：糯米100克、東北大米30克、咸蛋黃8個、餃子皮8張、鹽2克、生抽1湯匙。
1. 準備食材。
2. 糯米加東北大米混合均勻并清洗干凈，放入飯煲一鍵蒸煮。
3. 咸蛋黃放入蒸箱中蒸十分鐘。
4. 蒸好的糯米飯放入碗中，加二克鹽和一湯匙生抽攪拌均勻備用。
5. 取一張餃子皮，挖上一勺子糯米飯，放入一粒咸蛋黃。
6. 將咸蛋黃糯米包包好放入盤子中備用。
7. 鍋里放少許食用油，把包子放入鍋中，包子與包子不要緊挨在一起。
白菜香菇素包子
食材
300克面粉
20克酵母粉
185克白菜
70克香菇
各少許蔥花、姜末
3克鹽
2克雞粉
3毫升芝麻油
各適量五香粉、食用油
做法：
1 洗凈的白菜切成絲，再切碎。
2 洗凈的香菇斜刀切開，切成條，再切成丁。
3 將白菜碎裝入碗中，撒入適量鹽，拌勻，腌漬10分鐘。
4 將腌漬好的白菜碎擠去水分。
5 取一個碗，加入白菜碎、香菇丁、鹽、雞粉。
6 再放入芝麻油、五香粉、蔥花、姜末，攪拌勻，制成餡料。
豆腐包子
200克面粉
10克酵母粉
130克豆腐
100克黃瓜
60克蒜薹
50克水發海米
30克黃醬
工具：保鮮膜適量
1根搟面杖
包底紙數張
2克鹽
1克雞粉
2克胡椒粉
3克五香粉
食用油適量
1 洗凈的豆腐橫刀從中間對半片開，切條，改切成丁。
2 洗好的蒜薹切成末。
3 洗凈的黃瓜切片，切條，改切成粒。
4 泡好的海米切碎。
5 取大碗，放入切好的黃瓜、海米、蒜薹、豆腐。
6 倒入姜末。
7 加入蔥花。
