北京香菇醬巴氏殺菌設備報價服務介紹,誠品機械

巴氏殺菌工作原理：

巴氏消毒是法國科學家巴斯德發明的消毒方法，其對象主要是病原微生物及其他生長態菌。巴氏消毒是指將液體加熱到一定溫度并持續一段時間，以sha死可能導致疾病、變質或不需要的發酵微生物的過程。其工作原理是：在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細菌就會si亡。因為一般的致死點均為溫度68與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性和絕大多數非致病性。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部sha滅。

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發展歷程

早在1935年，贊得漢森就開始制造隧道式巴氏殺菌機。由于贊德漢森在數十年來不斷開發出新的殺菌技術的結果。既滿足外部市場的需求，又重視自身機型的研制，這樣就促進了贊德漢森殺菌機的發展，當今的巴氏殺菌機就像是一次飛躍，下面就是這幾個發展步驟：1989年：通過一臺個人電腦運行的實時巴氏殺菌單位控制。誠品巴氏殺菌機與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業的理想設備。1994年：集中熱交換器供給系統———單個熱交換器概念。1997年：底槽式巴氏殺菌機———新一代贊德漢森的隧道式巴氏殺菌機。

實際應用

要為牛奶的一種滅菌法，既可sha死對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的結he菌熱致死曲線和乳質中zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。1997年：底槽式巴氏殺菌機———新一代贊德漢森的隧道式巴氏殺菌機。利用高溫處理，雖對乳質多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用于發酵產品。

 巴士滅菌線是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的巴氏滅菌設備，是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，特別是自動化生產線必備的二次滅菌設備。傳送鏈及擋板均采用由進口耐高溫工程塑料制作，由進口電機傳動，通過調節變頻器頻率調節運行速度從而調節殺菌時間，可無級調速。可根據用戶對不同產品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程設計。

在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。諸城市誠品食品機械有限公司一貫遵循質量取勝的宗旨,將用戶滿意作為產品質量標準。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。

本設備用于食品醬菜、蔬菜 、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、還可用于蔬菜漂燙、遇煮冷卻設備。