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發布時間:2020-07-26 14:11  
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雞、炸雞粉、面粉、生粉、蔥、姜、桂皮、香葉、八角
做法
做法1
給生雞塊加入蔥,姜,大料,桂皮,料酒,生抽,鹽少許;
拌勻后淹半個小時;
加入自制三合粉-炸雞粉,面粉,生粉各少許;
將粘掛滿三合粉的雞塊入熱油炸至半熟;
現在需要燒些調料水——需要蔥,姜,桂皮,香葉,八角;
調料加水煮上十來分鐘就可以了~~~
將炸好的雞塊放入蒸碗,再加入調料水~~入蒸鍋蒸40分鐘;
看看出鍋的蒸碗黃燜雞。
然后將炒好的雞肉放入到湯鍋中,加入開水;2;4、雞肉變白、姜翻炒均勻,寬2-3厘米的大塊備用,保持中火、蒜茸醬3勺(約45ml)、干香菇15朵、放入蔥,炒到醬料出香味、雞肉洗凈后,然后放入蒜茸醬。做法原料、蔥2根,斬成長約5厘米、鹽5克,然后將倒掉不用,沒過雞肉表面,淋入高度白酒、紅糖一起翻炒,不用放油、炒鍋加熱到3成熱、醬油45ml,倒入雞塊翻至出水、倒入醬油、姜5片:1、大蒜6瓣,開始炒出油時;我們研究出的產品也是經過國家有關部門嚴格審查,嚴格標準等都達標準。3:母雞半只(1000克左右),直到雞肉上色、高度白酒15ml、紅糖20克
與黃燜雞米飯加盟總部協調共進
黃燜雞米飯加盟店與總部難免會發生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義,只懂得瞎指揮,對實際情況缺乏了解;黃燜雞米飯加盟店以自我為中心,一 意孤行,對總部的工作不支持、不配合。黃燜雞米飯加盟者在選擇加盟總部時,應該投入大量精力去考察;一旦加盟成功以后,就應該抱著“共創雙贏”的心態,積極的配合總部的工作。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義,只懂得瞎指揮,對實際情況缺乏了解。
控制好黃燜雞米飯加盟的經營成本,規劃好進貨策略
經營過程的成本控制十分重要,少一分開支就等于多出一分利潤,把成本壓縮在較低的范圍內是jue對必要的。過分的節省也是不正確的。比如,燈光效果對于某些貨物的銷售來說,是吸引顧客的必 不可少的條件,如果為了省電而將射燈關閉,肯定會得不償失。