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發布時間:2020-12-13 07:40  
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諸城市中遠機械有限公司雙鍋一罐殺菌鍋設備特點
熱水儲存在上罐,升溫階段非常迅速.且熱水能夠重復使用,降低能量消耗。完全被水浸沒,溫度能從各方位滲透到產品中,使產品更均勻受熱。這一特點也適合貝類的內容物,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。整個過程中避免了產品與空氣接觸,釜內不存在空氣冷團,優化的循環水系統,保證釜內熱分布均勻。通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了對包裝材料的破壞。平滑溫和但快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。升溫時,熱量以快的速度滲透到產品,確保達到所需要的殺菌效果,快的達到所需的F值。釜內配備兩支可移動溫度傳感探頭,可隨時監測食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。支座“四腿”抓地,加熱不震動,穩定性更好。熱水罐上安裝負壓安全閥,防止水泵在抽水過程中發生意外,罐體內產生負壓,從而使熱水罐罐體變形。


諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。F值殺菌是預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,整個殺菌過程直觀、準確、可控,能確保每批次食品的殺菌效果一致。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。



諸城市中遠機械有限公司在困難和挑戰面前不斷的自我完善、自我推進的同時,吸納和培養了一支穩定、忠誠、吃苦耐勞、開拓進取的技術骨干隊伍和一支訓練有素的服務團隊,確保客戶滿意。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩定狀態,從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發生。以行業的發展尋求突破,為社會的發展貢獻力量為使命,抓管理促效益,抓市場促開拓,抓規模促發展,以不斷創意,銳意進取,昂揚向上的精神風貌積極地沿著專業化、多元化、集團化的路子闊步向前,努力打造食品行業的機械設備廠家。
中遠公司愿與您精誠合作、共圖發展!
