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發布時間:2021-07-29 10:07  
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真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后完成封口工序。機器基本沒有多少機械傳動機構,主要由電控和氣控實現包裝動作,因此操作安全方便。亦可再充入氮氣或其它混合氣體,然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業,因為經過真空包裝以后,食品能夠抗抵氧化,從而達到長期保存的目的。真空包裝機包括食品真空包裝機都是由真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等組成。真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料,對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝,經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮,延長保質保鮮期限。
全自動真空包裝機食品的真空包裝最早應用于罐頭工業的熱力排氣機械及真空封罐機,主要是有利于食品的保藏以及配合加熱殺菌工藝,避免脹罐及密封不嚴的現象,并控制或減輕罐藏食品貯藏中出現的內壁腐蝕。
隨后,全自動真空包裝機真空包裝得到迅速的發展,被廣泛應用于各種食品包裝,并針對性地加以充氣保藏。1、在每天使用拉伸膜真空包裝機包裝完產品后,操作人員要注意將底膜和蓋膜全部撤出,用設備上充氣的槍將加熱板、鏈條、上下腔室周邊的粉塵和碎屑吹出。實現真空或充氣的包裝機械有多個種類和型式,而它們普遍的共通點,均采用一個固定的真空室,創造一個真空密封環境,使包裝件在其內實現抽氣以及充氣然后封合的動作。
一般而言,實現真空包裝的機械,均可以進行充氣包裝。也就是說,真空及充氣一般可以在同一臺機上完成。
目前,罐裝食品的真空包裝已經有自動化程序極高的真空封罐機,而塑料及復合膜包裝的食品也可以在機_仁一次成型、裝填、真空充氣及封合。用于食品包裝的托盤,其熱成R片材厚度一般在1二以下,在全自動熱成型包裝機中較常采用卷筒薄膜實現連續成型封裝。另外,有一種操作臺式分批處理的包裝機,它要求采用復合薄膜袋,裝填物品后,由操作工排列于真空室的熱封條上,再加蓋實現自動抽真空充氣封合。包裝袋的尺寸可在真空室的范圍內任意變更,每次處理的包裝袋數也可變,而且對于固體、顆粒、半流體及液體均適用。因其操作方便、靈活及實用,所以全自動真空包裝機在食品生產廠家中得到廣泛的應用。
全自動包裝機真空包裝主要是防止大氣中的氧氣滲入包裝內;而充氣包裝既要防止包裝內的氣體外逸,又要防止大氣中的氧滲人。因此真空和充氣包裝都需要選擇氣密性良好的包裝材料。
傳統的真空和充氣包裝容器,主要有各種金屬罐。金屬材料有良好的機械強度、氣體阻隔性高以及易密封的特點。另外玻璃瓶配上合適的蓋子也能作為真空充氣包裝的容器。
而目前在食品市場上,真空充氣包裝以塑料和復合薄膜袋居多,占據了絕大部分。它們廣泛應用于小食品的包裝、速凍及方便食品的包裝、臘味制品的包裝等等。
作為真空和充氣包裝的塑料薄膜,除了要求材料符合食品衛生、便于封口、具有一定強度外,還必須具有良好的氣密性。并將抽真空、充混合氣體以及熱封等工序由多個單獨真空腔室分別在不同工位內完成。考慮到熱封合和防潮,一般采用復合材料,常用的材料大致有:聚醋/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚乙烯、聚醋/鋁箔/聚乙烯、尼龍/鋁箔/聚乙烯、紙/鋁箔/聚乙烯、玻璃紙/鋁箔/聚乙烯等。