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發布時間:2020-11-16 03:15  
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棕櫚油中含有豐富的飽和脂肪,含量約50%,而它的消化與吸收率
棕櫚油中含有豐富的飽和脂肪,含量約50%,而油脂是由飽和脂肪、單不飽和脂肪以及多不飽和脂肪三種成分混合構成的,平時,,人們食用棕櫚油以后,對它的消化與吸收率可以超過97%,完全可以滿足人體對脂肪需要。很多人都認為棕櫚油中含有大量飽和脂肪,在食用以后會導致血壓升高,加快人體對膽固醇的吸收。但是,科學家在經過測算與觀察以后發現,人們食用棕櫚油不單不會增加人體血液中的膽固醇含量,還會降低膽固醇的含量,從而延緩人體內三高發生的幾率。

常吃一種油不是好習慣,不同食用油是由不同成分的化學物質組成
常吃一種油不是好習慣,不同食用油是由不同成分的化學物質組成,并沒有一定的好壞之分,為了營養均衡與日常適用,建議大家常備至少3款的食用油換著吃。至于專業的營養成分分析,小編認為咱作為普通消費者不用太關心這問題,因為目前國內食用油問題還沒到考慮健康標準的水平,而是來自基本食用安全的困擾,只要買到大品牌靠譜兒的油,就可以了。

家里可以備一個油壺,把不同的油搭配起來
大家在選購食用油時,不僅可以購買常吃的豆油、花生油,同時也要適當購入一些富含單不飽和脂肪酸、Ω3脂肪酸的油,如橄欖油、油茶籽油和亞麻油等;另外,芝麻油和核桃油的營養價值也非常高,也可以適當地購買。家里可以備一個油壺,把不同的油搭配起來,比如橄欖油、芝麻油、豆油等等,做成混合油。在炒菜時使用這種油,就能一次性攝入多種油類,既方便又營養。拌涼時可以選用芝麻油、核桃油或者橄欖油;炒菜可以使用豆油、精煉橄欖油、芥花油等等。根據家里不同的烹調方式,選用不同的油,也可以保證食用油的多樣化。
