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發布時間：2021-04-07 05:54
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巧克力歷史
巧克力來源于可可樹果實的中心，即可可豆。這里提到的可可樹，多指土生土長于南美洲，且被認定起源于亞馬遜和奧里諾科山谷的Theobroma可可樹。Theobroma可可（被視為神的食物）屬于梧桐科，主要有四種類型：Criollo可可，約占世界可可產量的5%；Forastero可可較為常見，其可可豆為紫色，且相對更小、更扁平；往常將3D打印與巧克力聯系在一起時，我們往往只想到3D打印技術可以直接定制巧克力形狀，使得成品符合目前年輕消費者的個性化需求。Nacional可可具有好的風味，生長在厄瓜多爾。而第四種Trinitario可可，是Criollo和Forastero品種雜交所得，其抗病性更好，且常被作為風味豆（Fowler，1999年）。Theobroma可可生長在巨蟹星座和摩羯星座之間的熱帶地區，該品種起源于南美洲的森林地區。Forastero作為可可的基本品種，主要生長在巴西和西非。而風味可可主要為雜交品種，在中美洲和南美洲種植。墨西哥的阿茲特克人跨過群島，從南美洲引進可可種植。可可豆的使用可以至少追溯到1400年前（R¨ossner，1997年）。當時阿茲特克人和印加人將可可豆作為貨幣進行交易或生產所謂的“chocolatl”飲料。這種飲料是通過烘焙和研磨可可豆、加水搗攪，通常還會加入香草、香料或蜂蜜等其他成分制成。
在16世紀20年代，這種飲料被引進西班牙（Minifie，1989年）。盡管Coe和Coe在文章中（1996年）強調，包括克里斯托弗哥倫布（Christopher Columbus）和赫爾曼科爾特斯（Herman Cortes）在內的這些從歐洲來的新大陸的征服者，對飲料不感興趣，反而加蜂蜜使其變甜。但是征服者們十分熟稔整個歐洲的巧克力飲料行情。由于價格昂貴，可可飲料僅留給社會中消費。直到17世紀，巧克力的消費才遍及歐洲。營養學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的復合物。
復合糖排成型設備巧克力包裝引用3D打印解決設備運行故障。
復合糖排成型設備巧克力包裝引用3D打印解決設備運行故障。
鹿特丹的一家巧克力工廠有一臺巧克力包裝機，這臺巧克力包裝機的掛鉤裝置總是出現故障，這個掛鉤裝置在將巧克力運輸到傳送帶上起的作用至關重要，一旦故障，就必須用手工制作的零件代替，巧克力生產線上的某些機器在很長一段時間內都將處于停滯狀態。為解決這一問題，荷蘭3D服務商建議利用FDM技術來制造3D打印的掛鉤，生產出的部件不僅多次運行沒有發生故障，而且免去了手工打造金屬部件造成的高費用。未來，該巧克力工廠計劃利用3D打印技術嘗試巧克力原型鑄模的制造，并將不斷探究將3D打印整合到其業務中的更多可能性。往常將3D打印與巧克力聯系在一起時，我們往往只想到3D打印技術可以直接定制巧克力形狀，使得成品符合目前年輕消費者的個性化需求。從這個事例中，我們可以看到3D打印技術也可以運用進巧克力生產線設備的生產過程中，通過對設備的部件進行替換生產，進一步降低設備生產成本的同時，也能克服原材料帶來的一些缺陷。糖果包裝機的適用范圍：適合于餅干、米通、雪餅、蛋黃派、巧克力、面包、方便面、月餅、藥品、日用品、工業零件、紙盒或托盤等各類有規則物體的包裝。
巧克力配套設備巧克力的藥理功效
摘要：
巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。 巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。 心臟病的主要病癥通常是由于脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起阻塞。 巧克力的復合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。 營養學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的復合物。 草莓堪稱水果之中含物之，然而，巧克力的物含量比草莓還高出八倍。 50克（一兩）巧克力與150克（三兩）紅酒所含物基本一致。過量食用易惹起皮膚問題此外，巧克力容易成為人體內的阿瑪（即未消化物），會粘附在人體的“管道”內壁，形成各個系統運轉的障礙。
