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發布時間：2020-10-13 19:48
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旺源機械液氮速凍機的優勢有哪些？隨著食品速凍設備的不斷更新，很多企業都采用液氮速凍設備，其原因主要是液氮速凍機的超低溫以及極速凍結的優勢。一方面考慮快速凍結，一方面考慮節省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結。將結晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到高品質速凍和節約能源目的。2．解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區，大大提高了生產效率3．氮氣取之于空氣歸之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關鍵。
速凍機的優點：
旺源機械有限公司液氮速凍機的優點：
1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；
2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；
3. 提高生產能力；
4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑，安全環保。
6. 降低生產成本；
電器系統：采用進口德國西門子控制系統，中英文字幕結合， 人機界面 PLC自動程序操控系統 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能。
速凍柜作用灌湯包柜式速凍機報價
諸城旺源食品機械速凍柜的作用
速凍柜的作用是快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類食品，從約 25度快速制冷到-25℃以下，20分鐘之內能將食物溫度降到-6℃到-10℃，使食物表面結晶鎖住食品原有營養成份。整個過程時間一般是60分鐘左右。金利信速凍柜多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，魚速凍柜報價，湯圓，魚速凍柜型號，包子等等之類的食品進行快速深冷速凍。7．導流風機會根據庫內溫度自動調節導流速度，保證出料口不跑氮氣。確保達到營養不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。
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