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發(fā)布時(shí)間:2021-05-03 03:07  
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殺菌機(jī)的原理
以下以管式殺菌機(jī)為例
紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)是一種當(dāng)設(shè)備達(dá)到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產(chǎn)品中的細(xì)菌進(jìn)行殺滅,它可以通過細(xì)菌的繁殖生存習(xí)性對其進(jìn)行滅殺,其實(shí)細(xì)菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的,只有在溫度合適它們繁殖的時(shí)候繁殖的速度才會變快,如果溫度高的情況下,細(xì)菌也是難逃的,不過有意思的是不同種類的細(xì)菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的,而管式殺菌機(jī)就是根據(jù)這個(gè)原理對其進(jìn)行殺滅的效果。
紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)主要應(yīng)用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理,設(shè)備主要由物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起,使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和安裝。管式殺菌機(jī)的特點(diǎn)是能夠 配有人機(jī)操作界面,操作簡便: 自動化程度高:整個(gè)系統(tǒng)控制采用 半自動或全自動PLC 及觸摸屏界面操作,人機(jī)界面簡單易懂,只需按動啟動按紐,設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)全自動控制。不需其他輔助操作。
在這種殺菌的工藝下,能夠讓產(chǎn)品不會受到細(xì)菌造成的二次污染問題,也可以大大的延長食品行業(yè)的保質(zhì)期,讓產(chǎn)品能夠更加長久。
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殺菌機(jī)的優(yōu)勢
殺菌機(jī)只有在合適的行業(yè)中才能讓它的優(yōu)勢發(fā)揮出來,它主要適用于牛奶、果汁等飲料的一些行業(yè)中,它的優(yōu)勢在其中也是較為明顯的,它能夠了能夠產(chǎn)品殺菌的同時(shí)還不會破壞產(chǎn)品原來的味道。
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殺菌機(jī)介紹
巴氏殺菌機(jī):
巴氏殺菌機(jī)屬于巴氏殺菌流水線中的單機(jī)設(shè)備,設(shè)備采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶輸送操作,輸送速度無極或變頻調(diào)節(jié),具有自動操作的功能,整機(jī)采用優(yōu)良的不銹鋼制作,蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。
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