宜昌藍莓樹苗種植服務放心可靠「多圖」

藍莓醬做法1.新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用

2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用

3.將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀

4.將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻

5.冷卻后可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可折疊烹飪技巧果醬制作過程中加入檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，檸檬同樣具有很強的抗l氧化功能，可以起到延長保質期的作用。

藍莓的栽培種類有三大類，即高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。其中高叢藍莓又分為北高叢藍莓、南高叢藍莓和半高叢藍莓三類。根系未形成時基質濕度控制75%左右，空氣相對濕度控制在85%～90%左右為宜。矮叢藍莓和半高叢藍莓適宜在溫帶寒冷地區種植，北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區種植，兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞l熱帶地區種植。目前歐美市場出售的食用漿果藍莓的品種很多來自美國。藍莓的產季從每年五月到十月，在七月達zui高峰。中國北方出產的篤斯越橘（Vaccinium uliginosum，又稱都柿、篤斯）的也常被稱作藍莓。

大洋洲1950年開始引入藍莓沒有成功，到1970年引入種子并篩選品種，到70年代后期引入苗木并開始栽培，到1990年，面積達到1700ha，主要集中在東部沿海地區，主要是高叢藍莓和兔眼藍莓，高叢藍莓中主要栽培品種是“藍豐”，其次是“斯巴坦”和“夏普藍”。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。澳大利亞在引種的基礎上，雜交育種工作取得了很大成績，選育出了適應本國氣候的優良品種，這些品種逐漸代替引入品種。在生產上，利用南半球的地理位置進行生產，在北半球的冬季供應鮮果，并且鮮果出口到北美和歐洲。

盆栽藍莓：

二、盆栽藍莓苗木樹種選擇

兔眼藍莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實，必須配置授粉樹才能結果充分，家庭盆栽不易選擇此品種，矮叢只適合北方露天栽種，其他品種均可作家庭盆栽。

三、土壤要求

藍莓，喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機質的土壤，一般要求土壤pH值為4.5～5.5，土壤有機質含量一般為8%～12%，家庭盆栽可買花市常見的腐殖土，視自己條件，加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機質， 要加硫磺，一月一次，直到葉子有輕微灼傷，施肥也應注意施用酸性肥，重點提示：藍莓是嫌鈣植物，土壤中切勿加入骨粉。中國北方出產的篤斯越橘（Vacciniumuliginosum，又稱都柿、篤斯）的也常被稱作藍莓。