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發布時間:2021-09-06 15:52  
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烘烤過程也要注意通風換氣,爐內必須通風良好。通風不良時,爐內濕氣不能排出,很容易發霉、發酵。通風后雖會降低爐溫,但是,低溫通風比高溫不透氣好。
倒盤。由于烘房內溫度不勻,水分蒸發的速度不一樣,每隔一定時間需將烤篩的位置掉換一下,使各盤干燥均勻,同批出爐。為了提高烤爐利用率,提高柿餅品質,可分兩批、三批輪換烘烤。

以下是干燥裝置選型的一般原則,很難說哪一項或哪幾項是重要的,理想的選型必須根據自己的條件有所側重,有時折中是必要的。 1.適用性:干燥裝置首先必須能適用于特定物料,且滿足物料干燥的基本使用要求,包括能很好的處理物料(給進、輸送、流態化、分散、傳熱、排出等),并能滿足處理量、脫水量、產品質量等方面的基本要求。 2.干燥速率高:僅就干燥速率看,對流干燥時物料高度分散在熱空氣中,臨界含水率低,干燥速度快,而且同是對流干燥,干燥方法不同臨界含水率也不同,因而干燥速率也不同。 3.耗能低:不同干燥方法耗能指標不同,一般傳導式干燥的熱效率理論上可達99%,對流式干燥只能70%左右。 4.節省投資:完成同樣功能的干燥裝置,有時其造價相差懸殊,應擇其低者選用。 5.運行成本低:設備折舊、耗能、人工費、維修費,備件費...等運行費用要盡量低廉。 6.優先選擇結構簡單、備品備件供應充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置。 7.符合環保要求,工作條件好,安全性高。 8.選型前能做出物料的干燥實驗,深入了解類似物料已經使用的干燥裝置(優缺點),往往對恰當選型有幫助。 9.不完全依賴過去的經驗,注重吸收新技術,多聽的意見。

連續自動辣椒干燥機操作過程:
這種干燥方法比干燥室具有更高的干燥輸出和更高的生產效率。這種網帶干燥結構可用于辣椒的不間斷干燥和更好的干燥效果。
連續自動胡椒干燥機配有進料口,將胡椒倒入進料口,設定材料厚度,胡椒將通過網帶輸送到干燥箱。有多層網帶(2-6層),辣椒隨著網帶向前移動。在上一層干燥后,它將自動落到下層網帶上,同時反轉完成,干燥更均勻,并進行干燥。干燥完成后,將辣椒從排出口輸送到干辣椒。干燥箱內的熱風從下部進入,逐層穿透網帶,從干燥箱中吸出多余的水分,完成干燥。這種適合農業合作社使用,加工量要求很高,只有這種設備才能滿足。

空氣能熱泵烘干具有以下優勢: 1、烘干溫度均勻可控:在整個烘干過程中無需擔心局部溫度過高或短時高溫而影響的色澤,保質時間久。 2、操作簡單:采用一鍵式觸屏控制,無需技術人員操作設備,功能性強,。 3、控制系統:可分多個時間段,采用不同的溫度、濕度進行烘干,烘干效果更好。 4、節省勞動力成本:烘干過程自動控溫,無需專職人員看守設備。 5、節能、環保:用電量僅為電加熱的1/4,設備運行過程中無廢氣、廢水、廢渣產生。
