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發布時間:2021-10-28 06:16  
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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術,酒鬼花生米技術(麻辣等9個配方),興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

功能炒貨機性能介紹:采用全自動封閉先時設備適用于炒栗子,炒花生,瓜子,核桃等幾十種炒貨食品,一機多用,具有綠色環保,保溫節能、方便快捷,省工省時,出品率高等優勢性能,是目前理想的炒貨設備。每次可以炒栗子50斤。多功能炒貨機采用釬特的筒內懸掛式電熱裝置,加熱筒內空氣,空氣傳熱制炒貨不焦糊,炒貨機筒外環形保溫層保證溫度不散失,炒制30KG糖炒栗子只須30-40分種,耗電不到2度,比國內其他炒貨機節能60%,達到節電省時,降低了加工成本。炒栗機溫度由溫控儀自動控制,溫度任意調節,能保證適應炒栗和各種炒貨溫度的需求,適合于加工各種干果和堅果類食品,例:炒栗,花生,瓜子,松籽,榛子,油菜籽,咖啡豆等適用于在各大,,食品專賣店,連鎖店,個體經營戶加工場所使用,干凈衛生,占地面積小,環保無污染,炒栗機是當今zui理想的炒貨設備,體積小,設計合理功能全。
多功能炒貨機優點:
用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉而成,機械性能穩定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率較高,安全,衛生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉動正常炒貨,向逆方向轉動出炒栗和沙子,出來時炒栗和炒子自動分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創業的好幫手

炒貨機保養方法與操作
1.炒貨機使用時檢查設備底部的進風通道及機箱頂部排風口.以免影響散熱通風。
2.根據需要炒制的產品來進行溫度調節加熱時間。注意炒貨應考慮滾筒預熱時間。
3.當滾筒達到設定溫度時通過進料斗向滾筒內投放被炒制品。
4.注意進料斗的承重不得超過10kg。過載會導致進料斗變形。
5.嚴禁長時間干烤滾筒。
6.禁止用手或身體其他部位接觸加熱區域。
7.炒貨機設備運轉過程中。請勿將手或其他物體伸入滾筒內。
8.炒制完成時。先按“旋轉停止”按鈕滾筒停止后再按“出料開關”
9.加工結束后。將定時旋鈕旋至“OFF"位置,停止加熱。并關閉總電源。
10.在清潔保養前,必須先切斷電源。
11.輕微的污垢,只要用柔軟的干布擦拭即可。油污或嚴重的污垢用中性洗滌或去污粉擦拭后,在用柔軟的干布擦拭即可。
12.嚴禁用溶劑擦拭機體。
13.嚴禁用水直接沖洗機體,以免機體進水而發生電路故障。
14.經常保持整個炒貨機的清潔,以免蟑螂等蟲子進入設備內部,造成機器失靈。平時不用時,切斷總電源。

隨著科學技術的發展,現在對于花生的加工來說,早已不再是傳統的手工來剝殼了,都是使用花生剝殼機,這樣大大提高了工作效率。那么我們在使用花生脫皮機時需要滿足什么要求呢?
①冬季脫殼,使用花生去石機去殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上,并用塑料薄膜覆蓋10小時左右,然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼,其它季節用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右,其余相同。
②可將較干的花生浸在大水池內,浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右,再在陽光下涼曬,待干濕適宜后開始用花生脫皮機脫殼。
③使用前接好380伏三相電源,然后將電機啟動,看運轉方向是否與指示箭頭方向一致,如不一致應將電源中任意兩接頭對調一下,即可達到與指示箭頭方向一致。
④花生不要太干,否則易碎,含水量應保持在9%左右,否則破碎率將增大,這種情況下,先用水潮一下,冬天等4個小時即可投料生產。
⑤在投料生產前,先將準備脫殼的花生果分選,將不同品種、大小懸殊的花生果分開,然后確定使用適當規格的篩子,這樣可以大大提高生產效率,減少破碎率。
由于花生去石機的出現鑄件替代了傳統的加工方法,對于去石機來說,在啟動之前需要做好以上工作才能安全運行。經過試車,如果機器各部分運轉正常且無異常聲響,即可投料生產。