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              發布時間:2021-07-24 15:14  

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              視頻作者:商丘市柒便利商貿有限公司






              開24小時便利店秘籍∶

                控制成本不僅是注重材料節儉,對員工有所要求,更要對店長、管理層有所要求,只有以身作則,才能做到上行下效。

                對24小時便利店領導層的要求∶1.以身作則,嚴格控制自身的責任成本;2.重視并全力支持;3.具有實事求是的精神,不可好高鶩遠,更不宜急功近利、操之過急,惟有腳踏實地,按部就班,才能逐漸取得成效;

                對24小時便利店員工的要求∶ 1.具有控制愿望和成本意識,養成節約習慣;2.合作;3.正確理解和使用成本信息,據以改進工作,降低成本。




              一項針對近百家便利店供應商的調查顯示,不少便利店供應商認為,一些24小時便利店過于強勢,其促銷費、管理費、陳列費、節慶費等收費項目繁多,且存在"亂收費"以及重復收費的現象。樂購的高收費現象需要引起關注,部分便利店供應商還表示,一些連鎖企業采購人員拿回扣的現象比較普遍,而便利店供應商礙于業務的需要,對此大多敢怒不敢言。此外,已有近八成的被訪便利店供應商抱怨說,近一年來,大賣場收取的進場費、管理費等各種費用還在不斷上漲。


              作為零售業的一種,商品可以說是便利店的核心競爭所在,所以開店選好商品非常重要。在便利店商品的選擇上,經營者首先要保證基本的都有,比如基本的飲料、零食、日用品等等,然后再有一些特色的商品,比如當地的特產和當地消費者喜歡的食品等,還有就是一些即食類商品,比如快餐、關東煮、便當、包子等等。不僅要注重商品種類,更要嚴把商品質量關。