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發(fā)布時(shí)間:2021-01-18 18:25  
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拌餡機(jī)是參照國際同類先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼材料制成,可靠耐用,易于清洗,效果好,采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到好效果,適合各種工藝要求。
真空拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,效率較高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。真空拌餡機(jī)
真空拌餡機(jī)的種類:大型真空拌餡機(jī)、小型真空拌餡機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)
攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 狼牙攪拌形式等。
真空拌餡機(jī)肉制品加工設(shè)備。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好,是同類產(chǎn)品中的好設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。
可設(shè)定真空度,真空效果好,可使物料在真空狀態(tài)下攪拌。
采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。
采用可編程控制器和觸摸屏控制,設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。
Ⅰ型為電氣控制,Ⅱ型為觸摸屏、可編程控制器控制。
拌餡機(jī)產(chǎn)品說明:
拌餡機(jī)是用于混合料的設(shè)備,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。自動拌餡機(jī)其獨(dú)特的三層密封保護(hù)設(shè)備,使自動拌餡機(jī)使用壽命更長,清洗更方便。具有操作簡單、工作、環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。
機(jī)器的維修與保養(yǎng)
1、機(jī)器初次使用兩星期,更換擺線針輪減速機(jī)內(nèi)的潤滑油,以改善潤滑條件。
2、每班工作結(jié)束后,料斗應(yīng)徹底清洗,并蓋好上蓋。
3、機(jī)器每使用半年,應(yīng)進(jìn)行一次檢修,檢查有關(guān)零件的磨損情況,裝備時(shí)應(yīng)注意加入潤滑油。
4、運(yùn)轉(zhuǎn)前后應(yīng)檢查料內(nèi)有無異物。