肇慶進口天然色素加工工藝常用解決方案「多圖」

天然色素介紹

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素，除藤黃有不使用外，其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

1、素：是多年生草本植物，稱為黃金或稱，根莖中所含的黃色色素是主要成分。純素為黃色結晶性粉末。著色性強，特別適用于蛋白質著色。

2、蟲膠色素：蟲膠色素是紫膠蟲在其寄生植物上所分泌的原膠中的一種色素成分。蟲膠色素分為溶于水和不溶于水的兩大類。水溶性者為蟲膠紅酸。在酸性時，對光和熱穩定。色調隨酸減度的不同而不同。

3、紅花黃色素：是紅花色素中的一種黃色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。

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檸檬黃色素

檸檬黃色素是泛亞進口色素，有色淀和水溶性之分，符合實際GB2760-2014安全食品安全標準。耐光性耐溫性能平穩，可用以烤制食品類，飲品，點心，冰激凌這些。天然色素還可以按結構分類，分為卟啉類衍生物、異戊二烯衍生物．多酚類衍生物、酮類衍生物、醌類衍生物以及其他六大類。此外我企業還能夠依據顧客規定定制各種各樣顏色。泛亞檸檬黃色素，品質保證，齊備。檸檬黃色素除在食品企業普遍應用外，在紡織品、服飾、家居家紡制造行業也被普遍做為染料應用，但并不一定色素都能夠做為染劑。 

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