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發布時間:2021-05-18 03:48  
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速凍冷庫儲存法有哪些?
冷庫儲存法:首先,保鮮冷庫儲存魔芋,因為魔芋的抗低溫能力比較強,所以不適合低溫貯藏,應該采用恒溫貯藏,溫度控制在8℃~10℃,相對濕度控制在70%-80%,庫內濕度不足時定期對冷庫開門通風換氣。速凍冷庫儲存魔芋,一般是速凍冷庫或者速凍隧道,入庫溫度正常在25℃左右,出庫溫度要求-18℃,冷庫溫度控制在-35±2 ℃,一般用于食品加工廠內。

冷庫耗電量和每日使用冷庫頻率有很大的關系
冷庫耗電量和每日使用冷庫頻率有很大的關系,長時間儲存不進出貨,冷庫的耗電量將大大降低,對很多用戶來說,冷庫在后期使用中產生的電量是他們在選擇冷庫時所關注的一點,冷庫用電費量和冷庫造價是一樣的,冷庫安裝之前就應該詳細了解,使用時確保冷庫的庫門密封條要完好,不走冷氣,減少冷庫門冷氣損耗,做到隨開即關,盡量減少冷庫開門關門的次數。

制冷設備的配置參數要求
應提高配置參數要求。由于庫容是補貼分檔的主要配置參數,庫容越大時,單位容積的補貼額標準越低。在配套相同制冷設備的情況下,生產企業往往更傾向于配套較小容積的庫房用以達到較次的補貼額,不能充分利用制冷設備功率,造成能源、資源浪費。建議以庫容作為主參數的同時,對制冷設備功率、庫板材質等進行限定,引導生產企業合理確定產品技術參數。

食品冷藏鏈是指易腐食品在生產、貯藏、運輸、銷售、直至消費前的
食品冷藏鏈是指易腐食品在生產、貯藏、運輸、銷售、直至消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。按食品從加工到消費所經過的時間順序分類:冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售四個方面構成。按冷藏鏈中各環節的裝置分類:可分為固定的裝置和流動的裝置。冷藏庫的組成:冷藏庫是一建筑群,主要由主體建筑和輔助建筑兩大部分組成。按照構成建筑物的用途不同,主要分為冷加工間及冷藏間、生產輔助用房、生活輔助用房和生產附屬用房四大部分。
