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發布時間:2021-09-14 17:51  
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真空和面機相關介紹:采用優先的真空和面技術,由于和面機內保持負壓,避免了面粉發熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。特點:清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產品的工藝轉換;全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。注意:真空度的高低影響和面質量。真空和面機加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品爽滑、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。真空和面機有杠式、撥棍式(牙棒式)、板式三種類型。其它:面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
全自動真空和面機 關鍵詞:該機主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。富瑞德機械有限公司自創建以來,始終秉承“以人為根本的公司理念,充分吸收國內外技術,在食品機械行業中擁有成熟的技術和較高的企業聲譽。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。不僅適用于面制品行業中,同時還適用于化工、行業的同類作業。
和面機主要有機架、面斗、自動翻斗機構,電器控制部分等組成。傳動部分采用渦輪減速機及鏈條傳動,自動翻斗,電機內置式,結構緊湊,電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器,控制主、副電機正轉、反轉、停止,翻斗時行程開關起限位保護作用。用手在小洞位置抄拌一下,真空和面機生產廠家,把覆蓋在水上的面粉和水抄板均勻,形成雪花狀帶葡萄形的面絮。該機廣泛用于大、中型飲食單位,是理想的生產線配套設備。
富瑞德機械有限公司自創建以來,始終秉承“以人為根本的公司理念,充分吸收國內外技術,在食品機械行業中擁有成熟的技術和較高的企業聲譽。公司產品種類多樣,能夠充分滿足廣大用戶的需求。
和面機在進步和面效力的同時其平安性也遭到普遍的存眷,控制和面機的規范操縱顯得尤其緊張。
(1)應用前先將和面機洗濯清潔,放入恰當面粉和水,不要適量免得毀壞機械,如必要和的面較多,需分2次或屢次攪拌。面、水放好后,打開其檔板后,反省裝備設置裝備擺設平安后再通電。
(2)和面時,取正反兩個偏向攪拌,以便使面和得平均。平日持續運行6—10分鐘,真空和面機價格,面團親睦,停機再拉動翻斗手柄,將面斗反倒使手柄復位,供應真空和面機,檔塊受力面斗牢固后,扳動“順”或“倒”開關、面團即被甩出。
(3)如攪拌不均或掉入臟物時,切忌將手放入箱斗內。假如必要用手調劑或取面時,必需先關電源停機。
(4)攪拌終了后,需關掉電源,待停機后取面。每次要把殘渣清清潔,一樣平常一周洗濯一次。
(5)不可在和面機內發稀面,以防腐化和面機。