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發(fā)布時(shí)間:2021-01-07 14:01  
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一.手工單據(jù)集中上傳類型:顧名思義,集中上傳就是點(diǎn)菜員用手工開單后,統(tǒng)一到前臺(tái)的計(jì)算機(jī),POS機(jī)或觸摸屏POS機(jī)來進(jìn)行統(tǒng)一錄入上傳。很明顯,這將導(dǎo)致效率的非常低下。在營業(yè)高峰時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)錄入菜單排隊(duì)現(xiàn)象,相信隨著當(dāng)前餐飲管理的發(fā)展,這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外,沒有條碼劃菜系統(tǒng),無法統(tǒng)計(jì)上菜的時(shí)間,一旦出現(xiàn)問題,在廚師和傳菜員之間無法追究明確責(zé)任。
手持無線POS點(diǎn)菜類型系統(tǒng)的特性有以下幾點(diǎn):3.上傳速度快、提高翻臺(tái)率;4.廚房打印菜單,條碼劃菜,便于統(tǒng)計(jì)菜品和廚師業(yè)績,并有多級(jí)備份和日志可查。5.日清日結(jié),實(shí)時(shí)查詢統(tǒng)計(jì)、核算清楚準(zhǔn)確。ü 每天由收銀出日營業(yè)報(bào)表,財(cái)務(wù)審核非常輕松。6.靈活而準(zhǔn)確的收銀結(jié)帳系統(tǒng)客人用餐完畢結(jié)帳時(shí),結(jié)帳由臺(tái)面服務(wù)員同收款員配合完成。并可由收銀POS打印出結(jié)算單;收銀系統(tǒng)支持集團(tuán)消費(fèi)、會(huì)員卡、掛帳、現(xiàn)金、支票、禮卷等等多種付款方式,可根據(jù)酒店管理要求和在收銀員權(quán)限范圍內(nèi)進(jìn)行折扣和服務(wù)費(fèi)等的使用。
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