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發布時間：2020-12-04 13:04
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哪一種大米更好吃？
大米作為我們非常重要，且幾乎每天都要吃的主食之一，當然要選擇質量好，口感好，吃起來香噴噴的大米咯，那么市場上有如此之多的大米，到底哪一種大米的口感更好，做出來更香一些呢？今天小編為大家帶來幾種大米供大家參考一下。
1.金龍魚 盤錦大米，蟹稻共生，原生態的味道
盤錦大米，源自遼河三角洲中心地帶，這里四季分明，雨熱同期，蟹稻共生的原生態種植讓盤錦大米綿軟細膩，嚴格控制了大米烘干、儲藏、加工全過程的溫度，大米顆粒均勻，潔白透明，有著原味稻香，煮熟后柔韌綿軟，采用了低氧保鮮的包裝方法，可以保持大米原有的風味，并防止霉、蟲的侵襲
2.柴火大院五常稻花
源自五常，三大黑土帶之一，土壤肥沃，水系密布。漫長的生長期，加上十幾道加工工序嚴格把控品質，體現了米之匠心，恒溫保鮮，一年一季，鮮稻研磨，米粒大小均勻，顆粒飽滿均勻，油光透亮，煮熟后有濃郁米香，綿軟略粘
3.國寶橋米，京山橋米
京山素有鄂中綠寶石之美譽，種植環境晝夜溫差大，獨特的土壤條件，富含多種微量元素，灌溉的水源來自山澗的泉水，且光照充足，雨量豐沛，京山橋米晶瑩剔透少腹白，煮后很香，口感細膩綿滑
4.北大荒東北長粒大米
正宗東北大米，來自純凈無污染的黑土地，全年日照2629小時以上，長粒香米，顆粒飽滿，色澤均勻，比較白皙。煮熟后有原味稻香，口感甘甜，偏軟
5.福臨門蘇軟香
原產地為魚米之鄉江蘇，土地肥沃、日照充足、水資源豐富，讓稻米具備了先天優良的好品質，福臨門大米依托中糧全產業鏈嚴格管控，引進先進工藝封閉生產，大米顆粒豐滿，色澤清白，煮熟后口感綿軟
怎樣蒸大米才會更好吃？
人是鐵飯是鋼，東北大米以其質量、口感出色而備受大家的鐘愛，東北大米比南方大米口感好些，這由于東北三省白天黑夜溫度差挺大，合適稻米的生長發育，東北地區小米粒外型漂亮，東北地區米關鍵是晚梗米，小米粒短圓，腹白心偏少，膠原纖維含量高，米白色清澈全透明，合適煮食，南方大米北方人稱作線米，吃過的人都覺得口感很差，與東北大米不能對比。 
東北地區所在的高緯度，栽種期的光照充裕時間長，有益于稻谷大白天的植物光合作用，白天黑夜溫度差大，有益于稻谷累積充足多的糖份，木薯淀粉和蛋白含量較高，產出率的稻米營養成分更豐富多彩，那樣的稻米，蒸制出去的飯味滿屋飄香，盛出一碗，晶瑩剔透糯綿，顯出油亮，就是說沒有佐飯菜式，也可以滿口色香味美吃上兩海碗。
平常蒸米飯的那時候，是不是你很簡單地，把米飯放進放鍋里就完了了？實際上只必須簡易這幾個常用招式，就能夠 給你做的的米飯分外美味哦，下邊跟隨網編一起來學習培訓一下吧。
1.做米飯時，在稻米里加小量、少量動物油，會使飯又軟又松
2.往水中滴少量醋，煮成的米飯會更為雪白、食香
3.米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點酒釀，再煮一會便出
4.剩飯剩菜再次蒸制，可往飯鍋水中放些，吃時口感像新飯 喜歡米飯的你，一定得學起來哦，由于確實很好用，蒸米飯看起來簡易的一道煮飯工藝流程，好像沒有必須留意的地區，可是略微更改下做飯習慣性，添加小量的調料，會給你的米飯更加爽口哦。
怎樣區分變質的大米？
不管是什么樣的季節，大米都是家中不可或缺的主食之一，甚至有些家庭為了減少頻繁買米的麻煩，往往會一次性選購很多，囤積一些大米，殊不知，長時間吃不完的，大米可能就會出現變質的情況，尤其是對于夏季來說，一旦保存不當，可能就會有變質的現象出現。但是，輕微的變質，我們用肉眼很難發現，對于用戶來說，是個大問題，所以，學會分辨大米是否出現了輕微變質的方法至關重要。
分辨輕微變質的大米的方法：
1.先將大米淘洗一下，如果淘洗過后的水出現了發黑、發綠等其他現象，都不要食用，這樣的大米都是變質的表現。
?? 2.看大米的頂端的米坯，如果大米頂端發黑，往往就說明這樣的大米過了食用期，吃這樣的大米難免會對健康留下隱患，需要慎重。
3.不妨將大米放在一個塑料袋里密封起來，然后過段時間之后打開聞其味道，如果沒有了大米的清香反倒是一股霉味、異味等，這樣的大米就表明變質了，不宜食用。
但凡是家里的大米出現了上述三種情況的任何一種，都表明大米有變質情況出現，都不宜再繼續食用，希望大家都能夠知道。
