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愛好吃魚頭的伴侶都是聰明人，倒不是由于說吃哪補哪，可是大頭魚的魚頭確實是以其營養價值高，大量的不飽合脂肪酸，口胃好而讓良多人愛好吃，常吃大頭魚的魚頭，對付念書的小伴侶有健腦的浸染，還能延緩衰老，真的是藥補不如食補。對付魚頭的做法，文姐一樣平常會做豆腐魚頭湯，紅燒魚頭，酸菜魚頭，固然還有今天要做的剁椒蒸魚頭。辣椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農家每家每戶必吃的招牌"土菜"。

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食品辣椒醬原材供應？食品辣椒醬原材供應哪家好?來辣之源選食品辣椒醬原材供應,錯不了！食品辣椒醬原材供應？然后將辣椒條放到鍋中進行翻炒，在這時候加入少量的鹽即可，其他調料不用放到鍋中。食品辣椒醬原材供應哪家好?來辣之源選食品辣椒醬原材供應,錯不了！食品辣椒醬原材供應,食品辣椒醬原材供應價格，食品辣椒醬原材供應批發,食品辣椒醬原材供應廠家認準辣之源食品辣椒醬原材供應實力廠，湘菜調料原料,辣之源專注湘菜調料15年,支持連鎖餐飲行業定制調料品，可貼牌生產各種調味料，自建16000平米廠房,庫存現貨,品質可靠！

據我所知，在湖南評判一個人的做菜的水平，首先看的就是他炒的辣椒炒肉味道怎么樣。這道菜是看著簡單，不了解的人就會認為，只需把所有的食材放進去炒就好了，其實不然只有你自個做一下就會了解它沒有想象的那么容易，炒辣椒炒肉時，對于火候的掌控與細節的處理都是有要求的，如果沒做到味道就沒那么好了。過水、曬干、進壇腌制……在鄧招立看來，這每一道工序都馬虎不得，因為每一個細微的變化都有可能影響到最終的味道。

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在鍋里倒入適量的食用油，油熱之后將辣椒放進去翻炒，炒至斷生后就可以出鍋備用。接下來，我們再開始炒肉。油熱之后先放入蔥花，然后放入肥肉炒出里面的油脂。小時候挑食，這也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒拌飯吃下幾大碗，大有一種“給我一碟剁辣椒，我就能吃下整個世界”的霸氣。在肥肉炒的差不多的時候再放入瘦肉，瘦肉變色之后放入適量的生抽，然后再放入剛才炒好的辣椒，并加入適量的鹽和蠔油等調味品，翻炒均勻之后就可以出鍋了。