您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-18 09:22  
【廣告】







大型蔬菜庫,水果冷藏庫,食用菌冷藏庫,肉類食品冷凍庫,山西冷庫,山西蔬菜冷藏庫,冷庫設計安裝,山西水果保鮮庫,太原水果冷藏庫,山西氣調冷藏庫,太原土建庫,食用菌庫,蔬菜冷藏庫,冷凍庫,速凍庫,水果保鮮庫,土建庫,食用菌庫
以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識,希望對同行業的朋友有所幫助
食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求:
(1):冷卻的牲畜肉,冷凍的新鮮水產品,非乳制奶油蛋糕,餐飲,果汁,酸(冰點高于4℃)
1.冷凍的畜禽肉和水產品,冷凍的果汁,冷凍的飲料,冰蛋,速凍蔬菜,速凍食品≤-18℃
2,冰淇淋≤-23℃--25℃
3,金槍魚≤-50℃
4.運輸溫度≤-45℃(兩個):蔬菜,水果,巴氏殺菌牛奶,冷藏雞蛋,蛋液,熟肉,冷藏盒裝午餐,含牛奶的蛋糕,蛋糕胚,豆制品(冰點以上))-7℃)
一、氣調冷庫
通過人工方式,控制庫內溫濕度及氣體成分含量的建筑物稱之為氣調冷庫。氣調冷庫是近幾年剛開始流行的一種冷庫,目前主要用于對果蔬的保鮮儲存。
冷庫安裝
二、氣調冷藏保鮮冷庫特點
1. 氣密性
氣調冷庫要求在果蔬儲存期間始終維持在特點的環境中,所以氣調冷庫的氣密性要求較為嚴格。
2. 安全性
氣調冷庫是一種密閉式的冷庫,隨著庫內外溫度的差異,庫內外兩側就會產生壓差,在對冷庫設計時,必須要考慮這一點,如若不能及時控制住或消除壓差,對庫體將會產生危害。
大型冷庫設計要求:
1.不得把物品直接鋪在地坪上;拆內垛時不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤時,不準在地坪上摔砸以免損壞地坪和隔熱層。
2.物品堆垛和吊軌懸掛的重量,不得超過規定。
3.冷庫地坪下用于加熱的自然通風道應保持暢通,不得積水、堵塞。果蔬冷庫安裝北方地區應冬閉春開。用機械通風的,應有專人經常測量地坪下的溫度,定時開啟通風機。設有地下油管加熱裝置的,要掌握進出油溫度,并定時開動油泵。