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              發布時間:2021-06-27 03:59  

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              各類水果在冷庫中的適宜溫度是多少?低溫冷庫安裝

              果蔬中的維生素C極易破壞,在維生素酶的作用下,遭到分解。因此應當掌握好果蔬的貯藏條件,使維生素C的損失減少到低。另維生素B缺乏可發生病;維生素D缺乏可引起佝僂病。礦物質水果、蔬菜中含有豐富的鉀、鈉、鐵、鈣、磷和微量的鉛、等元素,與人體有密切的關系。水果蔬菜中的礦物質容易為人體吸收,而且被消化后分解產生的物質大多呈堿性,可以中和魚、肉、蛋和糧食消化過程中產生的酸性物質,起調節人體酸、堿平衡的作用。因此,果蔬又叫“堿性食品”,而魚、肉、蛋和糧食叫做“酸性食品”。

              不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下保存,外果皮顏色會變暗,內果皮會出現像一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃了。熱帶水果好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的好不要超過兩天。水果的日常保存可分為以下四類:類不要放入冰箱,否則會。如:香蕉、楊桃、枇杷等??梢苑湃氡?,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱).如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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              冷庫建造有下面的注意事項:低溫冷庫安裝

              1、冷庫保溫隔熱性能必須有保障,一般選用硬質聚氨酯隔熱保溫板,可以選擇雙面彩鋼板或者不銹鋼板,兩者價格不同,為了保障安全可以選用B1、B2級聚氨酯材料

              2、冷庫需要采用全自動冷庫控制系統(包括溫度控制器和濕度控制器),電腦控制溫度、濕度,有效保障安全,另外可配備自動報警裝置,當庫溫不符合設定溫度時會自動啟動報警系統。

              3、冷庫的是安全穩定,選用高質的制冷壓縮機尤為重要。廣州豪美制冷選用進口壓縮機,制冷效能高,故障率低,安全穩定。制冷效果好,同時也具有非常好的節能效果。

              4、冷庫需要配置備用電源,可有效防止在停電時造成冷庫的溫度異常導致安全性問題。

              在冷庫建造時,豪美制冷建議大家注意甄別

              1、冷庫建造需要根據自身用途和要求,選擇冷庫合適的容積與溫度范圍;

              2、企業商采購冷庫需要了解主要冷庫材料、冷庫配件的性能,做到心中有數;

              3、貨比三家,選擇質量好、價格優的商家;尤其選擇信譽度好的商家,進行網絡采購冷庫時候可以參考相應誠信指數。

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              食品冷庫庫房有什么要求?低溫冷庫安裝

              食品冷庫庫房內的溫度一般和庫外存在較大的溫差,溫度差別較大,為了減少冷涼的損耗,必須阻擋外界熱量通過冷庫庫房的外圍結構進入冷庫,因此冷庫建筑的維護結構必須設置具有隔熱能力的保溫層。

              比如:海鮮冷藏冷庫庫體保溫材料大多是采用聚氨脂或聚,聚氨酯板的隔熱性能非常的良好,可以防止冷庫板內外溫差較大導致溫度傳播,以便減速冷庫的能量耗損,提高冷藏冷庫的工作效率;聚氨脂外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等,庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果,降低用戶運行成本。海鮮冷藏冷庫庫門一般是手動平移門、電動平移門,安裝在冷庫、冷凍庫房等冷凍環境設備中起保溫密閉的門,主要起到保溫的作用,在冷庫工程安裝時可以在大門上裝個小窗戶,取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。但是一般的低溫冷庫選擇的保溫材料多見于100mm、150mm、200mm,那么具體的還要看地域、客戶的要求。尤其到了夏季、我們看到天氣異常的炎熱,因為天氣太炎熱,所以會導致海鮮產品早日的變壞,所以為了避免這些產品變化,我們可以將該產品放到的海鮮冷凍庫,海鮮冷凍庫的溫度設計一般在-30℃~-60℃、-18℃~-23℃。






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