贛州專業(yè)飯?zhí)贸邪诰€咨詢「千喜鶴餐飲」

我司提供： 1. 我司依據(jù)廠方總數(shù)按占比分配技術(shù)專業(yè)的廚師、廚工及負(fù)責(zé)人。 2. 廚師及廚工、負(fù)責(zé)人等的薪水、勞保用品、褔?yán)晌宜咀灾鞒袚?dān)。 3. 我司提供快車配送蔬菜水果、副食等食材。 4. 我司廚師及廚工務(wù)必?fù)碛修k理健康證方可入崗。 5. 我司提供好幾個不一樣規(guī)范的食譜任憑廠方挑選，或由廠方自設(shè)。 6. 我司先預(yù)付款廠方職工的餐費(fèi)，按時同廠方結(jié)帳（如30天、15天等），詳細(xì)情況面議。 7. 配置各省市地廚師，分南北方口感；搞好餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生，廚具每日消毒和殺菌及時；夏季可完全免費(fèi)提供下火茶或紅豆糖水。 8. 蔬菜水果、肉類食品、原料油，均由環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)部門監(jiān)認(rèn)。 9. 我司可視性狀況在國家法定假日完全免費(fèi)為廠方提供用餐（如端午節(jié)、中秋節(jié)、新春佳節(jié)等法定節(jié)日）。 10. 我司提供為飯?zhí)眠x購由中國人民保險公司保險投保的《餐館場地責(zé)任險》，保險費(fèi)用為：￥伍佰萬余元整。 貼心服務(wù)：堂管理方法、餐飲公司配送、無餐廳廚房的加工廠配送餐、快餐盒飯配送服務(wù)項目。 服務(wù)項目：團(tuán)體公司組織活動比賽、公司員工等飲食供貨。 實(shí)際操作方式：可當(dāng)場制做、可由我司制做好配送、可制做好半成品加工當(dāng)場烹制。 管理方法運(yùn)行：有檔次的公寓飯?zhí)霉芾頇C(jī)制、廣式員工飯店運(yùn)行、暖心工廠食堂承包。

第七條　學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員。

學(xué)校食品安全管理人員須經(jīng)食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。學(xué)校食堂從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗。

第八條　學(xué)校食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：

（一）督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任；

（二）組織從業(yè)人員參加食品安全知識和技能培訓(xùn)、考核和健康檢查；

（三）組織對購進(jìn)的食品、食品添加劑（以下簡稱食品）和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行查驗，落實(shí)索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；

（四）組織對不合格或疑似不合格的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識、記錄，并移出食品處理區(qū)，依法依規(guī)處置；

（五）開展學(xué)校食品安全自查、風(fēng)險排查和隱患整改；

（六）法律法規(guī)、部委規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。

少鹽少油控糖限酒

食用鹽是食物烹飪或加工食品的主要調(diào)味品，也是人體所需要的鈉和碘的主要來源。我國多數(shù)居民的食用鹽攝入量過高，而過多的鹽攝入與血壓高、胃并和腦卒中有關(guān)，因此要降低食用鹽攝入。烹調(diào)油包括植物油和動物油，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用。過量飲酒與多種疾病相關(guān)，會增加肝損傷、關(guān)節(jié)痛、血管疾病和某些病癥發(fā)生的風(fēng)險。因此不推薦飲酒。成人每天食用鹽不超過6克，每天烹調(diào)油25-30克。推薦每天攝入糖不超過50克，比較好的控制在約25克以下。建議成年人每天飲水7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開水或茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。

管理優(yōu)勢  ①外部規(guī)章制度 為加強(qiáng)對員工集體用餐的管理，保證飲食衛(wèi)生，改善職工的營養(yǎng)狀況，保障職工的工作質(zhì)量，我公司嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章。 ②內(nèi)部規(guī)章制度 我公司建立了完善的規(guī)章制度和相應(yīng)管理辦法，制定了《食堂崗位責(zé)任制》、《食堂點(diǎn)心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂倉儲配送流程》、《食堂員工操作衛(wèi)生流程》、《食堂膳品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控流程》、《食堂各區(qū)域和環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)》、《采購管理辦法》、《防火防盜制度》、《客戶投訴反饋操作流程》等規(guī)章制度，對餐廳的管理經(jīng)營起到規(guī)范作用。