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發布時間:2020-12-20 09:47  
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葡萄酒開瓶后能放多久?
過此期酒會對人體造成影響嗎?
對葡萄酒來說,保存期限與儲存方式、葡萄酒的種類,有密不可分的關系。當然,有些經過特殊處理的酒,能保存高達一個月之久,但一般來說3-5天是極限,不過別太擔心,過此期限的酒頂多導致風味受影響,并不會對健康造成任何傷害。
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有些葡萄酒為什么是蠟封的?是不是會特別貴一點?
蠟封是傳統的封瓶形式,直到上世界80年代新技術的出現,才用現在常見的熱縮帽和錫帽代替。所以如果你是一位老酒愛好者,你就會發現,越是老的酒,用蠟封的概率越大、
蠟封是一種別致的復古包裝,更是一種獨特的封瓶方式。如果軟木塞濕度太低(即太過干燥),其彈性、韌性、密封性就會變差,軟木塞容易斷裂,空氣也很容易進入酒瓶。公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞常見的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀時,油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的,有時會加上蠟來確保密封嚴實。

