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食堂外包有哪些好處？

現在許多企業單位都選擇食堂外包，據調查，人們尤其是企事業單位越來越認同食堂外包可以更好的保障食品質量，保障員工的生活品質。民以食為天，只有吃得好，員工才有精力來工作，學生才能有更高的學習效率。而食品外包的好處還不止這樣!

1.食品來源明確

食品承包公司有著自己的蔬菜基地和水產家禽養殖場，蔬菜基地新鮮采摘的，每塊菜地都有專人進行打理，能夠保證綠色天然環保，又因為是自己種植，也避免了食品的劣質情況，在價格方面，沒有了中間商賺差價也能低上不少，也能為企業單位減少成本。

2.食品口味佳

現在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現不了食堂承包的檔次。而專業做食堂承包的人員對口感和健康的經驗有一定的專業判斷，怎么做菜好吃，怎么進行營養搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲，這些是食堂承包的人員都要掌握的知識。

在企事業單位越來越認同食堂承包可以更好的保障食品質量，保證員工的生活品質的今天，選擇一家有實力的食堂承包商顯得尤為重要。

許多單位、學校食堂基本上都承包給外面的公司，這些學校和單位將面臨食堂承包公司的選擇，選擇一個好的食堂承包公司也是非常重要的，因為它牽涉到員工、學生的食物和人。

 (1)食堂管理是否具有形狀、穩定性和多樣性，因為生產都需要利潤維持，利潤來自哪里?是工廠員工的剝削還是在材料中間的批發商人的區別?這是我們公司的首要考慮。大型食品物流中心大量采購是保證食品質量的關鍵。

(2)食堂承包管理是否有一個成功的食堂管理模式，而食堂管理是否有一個成功的食堂管理模式是關鍵評價的內容。因此，需要對食堂進行管理，提供管理模式，并對隱藏管理的真實效果進行實地考察。

(3)食堂承包公司必須對食堂管理的投資規模進行實地考察，認真評估合同食堂公司的經濟實力，并將承包商承包的工廠與其宣傳資料是否一致進行比較。

食堂承包公司如何監督食品的采購？

一、食堂的蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期供需關系，根據公司客服部提供客戶需求，有計劃的進行種植，采摘前一周內未施家禽糞等不衛生肥料及未施有害的化學藥，保障蔬菜衛生安全。2、食堂承包保障蔬菜類食品有計劃地采摘，確保蔬菜無變質，腐爛等事件發生。3、調節需求，保障蔬菜質量，市場無法采購的蔬菜我們也能提供。

二、食堂的肉類1、建立長期肉類食品供應關系，保障肉類食品新鮮，防止腐爛變味的肉食品進入公司。2、食堂承包公司嚴格遵守法律、法規，未經職能部門檢驗合格的肉類食品嚴禁采購。

三、食堂的大米、油類1、直接從產地進行采購，避免經銷商從中弄虛作假，防止有毒大米與不合格的食用油進入公司。2、有計劃的進行采購，防止物品堆積時間過長，引起霉變。