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特許人一定要擁有相應的經營資質

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特許經營合同，是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業，以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者（被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營，并向特許人支付特許經營費用的經營活動。特許人一定要擁有相應的經營資質。授權范圍包含授權的空間區域、授權使用期間、權限（分為獨占、排他及普通三個層次），授權范圍關系被特許人的切身利益，對此一定要予以關注。創業者與中意的加盟商簽訂初步協議后，加盟商一般都會提供一系列的開業前訓練課程。

餐飲加盟合約中，總部都會要求加盟者必需向總部進貨，不得暗里進貨。這點往往是總部和加盟者有糾紛的。由于加盟者總以為總部的供價偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統的標準化，不得不要求加盟者要統一。這樣就產生的，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受，避免過后因為價格起矛盾。通常在加盟合同中，總部會要求加盟者使用的食材由總部供應，不得私自購買。

餐飲加盟要特別注意店面數量是不是確鑿

餐飲加盟要特別注意店面數量是不是確鑿挑選加盟品牌的時候，要稍稍留意一下該品牌的店面數量是不是真實的，是否有造假的狀況存在。一些店鋪的資歷只有幾年時間卻對外宣稱自家店面數量幾千家，這個時候加盟者要仔細分析這些信息是不是確鑿，要了解店面位置和經營情況等問題，以免上當受騙。這些內容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務必保證自己在加盟期間的權益。

餐飲加盟行業要注意遠遠不止這些，相關的細節問題需要加盟者們自己去調查了解，有些信息可信，有些信息不可信，不可信的信息一定要自己去親身調查，不能聽信別人的讒言，加盟商留下的坑，不要讓自己去填補。

選擇餐飲品牌要多做調查

選擇餐飲品牌要多做調查。創業者在選擇餐飲店加盟項目的時候，不能頭腦發熱、盲目聽取別人的意見。因為草率的投資決定，只會給創業者帶來投資失敗的事實。相反，他們應該冷靜地進行市場調查，將餐飲品牌進行相關的比較。比如說創業者可以選擇5家加盟品牌，看看這些品牌店的客流量，然后粗略估計營業收入，雖然這種調查既費時又費力，看起來也相當的乏味，但是只有做了足夠的“功課”，才能有效地避免加入的陷阱。考察門店數量：門店數量說明了品牌的沉淀（包括運營經驗和市場經驗等）。