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              湛江我想承包工廠食堂承諾守信 廣東千喜鶴

              發布時間:2021-01-13 13:13  

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              水電,(1)我公司負責燃料費,人工費,清潔費,用餐工具損耗費,設備維修費等,(2)客戶自定職工伙食標準,三,經營服務1,我司會負責廚房工作人員的招募及培訓,物資采購,材料驗收,烹調制作,配餐分發,衛生保潔和安全控制的全過程,并負責其廚房全體員工的身體檢查,2,每周我司營養廳開出下周營養菜單,份量,數量必須在雙方核準后方由飯堂主管公布執行,我方自由組織和調配所需人員以確保完成工作任務,3。廚用場地半托承包方式:(1)客戶提供現有的廚房設備客戶有權對我司的食品衛生,環境衛生,食品原料質量,飯菜質量,數量,開飯時間的準確性進行定期和不定期的監督檢查。



              上崗,且必須持有有效健康證明。意外應變措施:a.停水,停電膳食正常供應保證:廠方應提前通知,我司保證正常供餐。b.倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存,以防止暴風雨等造成的原料供應脫節。c.食堂全體人員進行消防培訓,并成立消防小組,以備萬一。

              過程控制:生產計劃:每周三制定下周生產計劃菜單,公司總部審核后于周五交廠方確認。采購:a.供應商開發:每月新供應商開發,便于擁有更多的供應商,以降低成本,讓利給顧客。b.供應商評估:由采購部,外事部,稽查部聯合對新供應商進行評估,評估內容為:合法性,供應能力,衛生條件,價格。



              節或顧客生日時給顧客發一封由總經理簽名的賀卡或E-mai1,等到顧客再次光顧時有針對性地為顧客提供個性化服務等。餐飲服務提供者違反《食品安全法》規定,聘用不得從事餐飲服務管理工作的人員從事管理工作的,由原發證部門吊銷許可證。第三十八條食品藥,品監督管理部門發現已取得《餐飲服務許可證。

              建立顧客資料庫。占有充足的顧客資料是了解顧客需求,為顧客提供個性化服務的基礎。因此,餐飲企業必須要建立起的顧客資料庫。首先,餐飲企業要從收集顧客資料著手,全程跟蹤,完整準確地建立常客檔案。其次,要應用計算機進行數據技術開發,建立詳盡而又細微的顧客需求檔案,終建立顧客信息庫。如對顧客的地址,生日,口味,喜愛的菜等方面資料進行計算并存檔。




              承接上一點,如果說做產品延伸,但是延伸出的產品不行,會怎么樣?再聰明的商家,也難以抵抗精明的消費者。也就是說,產品延伸后會怎么樣,不在于自己,要看你的目標消費者認不認可,買不買單。那么,我們用比較簡單的方法去拆解邏輯重點

              當然除了專業的因素之外,不是單純增加品項就可以了,產品延伸的品類邏輯(大的原則是,在同一品類框架下延伸產品結構)也需清晰,之前文章已提,在此不述。消費視角:產品延伸后會怎么樣?要看消費價值能否能得到滿足。