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發布時間:2021-09-04 20:26  
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利特機械斬拌機類型
我公司生產的斬拌機類型有大中小型,主要有20型、40型、80型、125型、200型,330型適合不同食品行業的需求,主要用于肉制品、腸類、水餃、水產加工等大型食品行業中,它的作用是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,把肉塊,碎肉,脂肪等關鍵原料精細的斬切成肉餡或肉泥,鍋速、刀速、斬刀與轉鍋的間達到合理的組合,使斬切產品細度好,升溫小,斬拌時間短,大程度的提升了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度,是肉制品加工行業中的關鍵設備。
新式斬切攪拌機現貨供應


斬拌機功能
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,該設備是將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉泥,同時還可以把主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,令斬切、攪拌及乳化一次完成,使肉類制品的細密度和彈性加強,提升肉制品的出品率和產品質量,設備主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統組成,電器部件采用防水設計,密封效果好,便于清洗。
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高速斬拌機原理
高速斬拌機是肉制品生產行業中的重要食品設備。 在工作過程中,使用高速旋轉的斬切作用將肉類原料切碎并混合成細末。


整機采用304不銹鋼制作,斬刀選用進口材料加工而成,速度可達到4000轉,斬刀軸套為雙炮臺設計,穩定性能好。
電器部分采用了防水設計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器,出料方便、干凈。
大型斬拌機
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高的速度旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械
大型斬拌機采用高低速技術,刀速由低速、中速、高的速度轉變,設備運行平穩。具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計更為合理。



