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發(fā)布時間：2020-12-11 16:27
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一般水煎包放的水只需要到包子之間位置即可。然后保持中火煮，直接煮到水干，等水差不多干的時候，再倒入適量的油，zui后利用一些油把包子煎香。可以在zui后翻面煎一下，也可以不翻面煎。二、熟煎包顧名思義就是先把包子蒸熟，上桌前，再把包子兩面煎香，這樣做出來的煎包保持了蒸包的高度蓬松，又能夠吃到香噴噴的煎香。包子蒸好后，用一個平底鍋，先大火熱鍋，然后倒入適量的黃油或者花生油等，再改中小火，放入包子，分別煎至兩面金黃即可。這種做法更加適合新手操作，因為這樣可以確保包子是熟的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
韭菜雞蛋餡兒的，皮薄餡大，關(guān)鍵是不用自己揉面，很是方便呦~所需食材很簡單：雞蛋，小韭菜，餃子皮；調(diào)味需要得也不多：鹽，香油，白糖，食用油。另外還需要一些蔥和黑芝麻。把韭菜洗凈切細(xì)放入碗中，加適量食用油，拌勻（現(xiàn)在先不放鹽）；雞蛋敲入碗中，劃散。鍋里倒入適量食用油，有點熱度后，倒入蛋液，小火，一邊加熱一邊用筷子貼著鍋底攪動，炒成嫩nen的雞蛋碎，就可以關(guān)火了。把炒好的雞蛋碎盛入韭菜碗中，加入適量鹽，少許白糖，幾滴香油，拌勻備用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
生煎包食材：餃子皮、韭菜、雞蛋、粉絲、胡蘿卜、香菇配料：生抽、蠔油、胡椒粉、香油、鹽做法詳解：【步驟一】準(zhǔn)備好食材，所有食材切成丁，粉絲需要提前泡軟。雞蛋打散，下鍋煎一下再攪碎。【步驟二】再將全部食材加入碗里，加入1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺胡椒粉、1勺香油攪拌均勻備用。【步驟三】餃子先搟薄，餡料放入中間，像包包子一樣包起來。【步驟四】不粘鍋刷一層油，放入生煎包，先煎底部金黃后，加入半碗水蓋上蓋子，中小火燜5分鐘左右。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
這樣小煎包就完成了，碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油。9蓋上蓋，先大火煎，看到包子慢慢的膨脹，待里面的水分完時，轉(zhuǎn)為小火煎。10當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費時間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手?jǐn)Q著邊向一個方向折疊，zui后收攏；3.煎小包時，同時放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待聽到里面只剩油煎的聲音時，轉(zhuǎn)為小火，揭開蓋，慢慢煎，直至底面金黃，zui后撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
