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干冰與冰的區別

光從表面上看不大，但本質上卻大不相同。兩者的物質構成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；溫度水冰是零度，而干冰是零下七十八點五度的超低溫，兩者都有固態，液態和氣態的變化。在常壓強下，二氧化碳直接在氣態和固態間互相轉化，水冰是水和冰之間變化。目前，“干冰”被廣泛用于保鮮食品、水產品、肉類加工品的保鮮、儲藏、運輸物品，干冰清洗，舞臺煙霧，以及醫學行業的低溫處理等。好比鐵，我們一般看見的是固態，在高爐中就是液態，再加熱就可以釀成氣態。

2、拿取干冰一定要使用干的厚綿手套或夾子等遮蔽物，手套潮濕時請勿使用、塑膠手套不具阻隔效果；

3、干冰變成氣體后體積會增大750倍，放入容器中密封會引起容器的爆裂，勿將干冰存放于完全氣密之容器，防止氣爆危險，儲存時請使用保利龍箱、釣魚冰桶等容器；

4、干冰應存放在通風良好處，切忌與干冰同處于密閉空間，放置大量干冰的場所注意缺氧；

5、干冰運輸時請避免與駕駛及乘客同置，干冰升華會消耗很多氧氣，容易造成缺氧；

6、不可以放置于密閉車廂，應放置車后并保持車廂良好通風；

7、用報紙等包裹后可以調節溫度和時間，請用布或報紙包裹干冰，這樣干冰自身的升華速度會受到抑制，從而延長冷卻時間。

塊狀冰用途范圍廣泛，主要在冷藏運輸領域中的應用，在食品、衛生、工業、餐飲中也有大量應用。

干冰概念：干冰是固態的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，其溫度是零下78.5℃，這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳氣體，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。干冰在汽車工業的應用范圍清洗門皮、蓬頂、車廂、車底油污等無水漬，不會引致水污染。它受熱后不經液化，而直接氣化。