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發(fā)布時(shí)間：2021-07-24 18:29
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餐飲企業(yè)選擇好油煙凈化器之后還需要正確的安裝
餐飲企業(yè)選擇好油煙凈化器之后還需要正確的安裝，油煙凈化器效果好不好，與安裝息息相關(guān)。安裝盡量還是得咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的安裝師傅。（如選擇的油煙凈化器風(fēng)量和灶頭數(shù)量是否對(duì)應(yīng)，風(fēng)機(jī)是否匹配合理，管道的長(zhǎng)度是否合適等，都會(huì)直接影響小餐館油煙凈化器效果），再次，提醒別以為安裝油煙凈化器之后就完事了，任何設(shè)備都是需要清理、維護(hù)、保養(yǎng)的，為保障油煙凈化器發(fā)揮自己本身的凈化效果，更好的凈化油煙廢氣。
煙道前端安裝油煙凈化器
在煙道前端安裝油煙凈化器：現(xiàn)在絕大多數(shù)的餐飲單位油煙凈化器安裝在煙管的后半部分，導(dǎo)致沒(méi)經(jīng)過(guò)凈化的煙油與大部分的煙管內(nèi)壁接觸，從而積聚油垢。將油煙凈化器安裝在煙道的前半部分，就能有效凈化煙油，剩下干凈的空氣就不會(huì)對(duì)煙道造成污染。采用煙罩凈化一體機(jī)取締普通的集煙罩，煙罩凈化一體機(jī)是具備煙油凈化功能的一體式集煙罩，凈化率可高達(dá)98%以上。該設(shè)備安裝在煙道的前端，煙油會(huì)被它剛開(kāi)始就攔截開(kāi)來(lái)，從而保護(hù)煙管不受絲毫煙油污染。
廚房油煙凈化器清洗的流程
廚房油煙凈化器清洗的流程是：一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯。二、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。
