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發(fā)布時間:2021-08-20 16:49  
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多菌靈在糧食蔬菜中有防治真菌病害的作用,在紡織業(yè)、涂料等工業(yè)中用作防霉劑。多菌靈是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,可以被植物吸收并傳導(dǎo)轉(zhuǎn)移到其它部位,抑制病菌細胞的生長。多菌靈本身對人、畜低毒,但是若長期攝入,在體內(nèi)積累仍會導(dǎo)致慢性或急性毒性而影響人體健康。因此,對食物水果多菌靈的檢測刻不容緩。
多菌靈檢測卡原理
多菌靈快速檢測卡應(yīng)用了競爭抑制層析的原理,樣本中的多菌靈在流動的過程中與膠體金標記的特異性單結(jié)合,抑制了和NC膜檢測線上多菌靈-BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣本中多菌靈含量大于或等于2.0mg/kg,檢測線(T)無紅色條帶出現(xiàn),結(jié)果為陽性;反之,檢測線(T)顯示紅色條帶,結(jié)果為陰性。無效,未出現(xiàn)C線,可能操作不當或試劑板已失效。
利用陽光中多光譜效應(yīng),會使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜,殘留較少。據(jù)測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機的殘留量損失達60%。
蔬菜水果經(jīng)營單位怎么預(yù)防殘留!!
對于監(jiān)管單位、農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜水果經(jīng)營者,應(yīng)該怎樣降低殘留呢,目前常用的有速測卡,這個方便比較簡單快捷
茶葉是我國的國飲, 長期飲用不安全茶葉對人民群眾的身體健康造成很大的影響。茶葉質(zhì)量安全主要包括殘留、有害、土地污染等因素。殘留是當前茶葉質(zhì)量安全問題,在茶葉種植中的不規(guī)范使用、監(jiān)管手段落后,是導(dǎo)致茶葉殘留高居不下的重要原因。茶葉具有產(chǎn)地多樣、流通量大等特點,要把好茶葉的質(zhì)量關(guān),必須從種植、采收、加工、出廠等生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)抓起,這就要求檢測過程簡單、檢測時間短,能快速出結(jié)果,幫助企業(yè)及監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)問題并加以控制,為達到事前監(jiān)管的目的,快速檢測技術(shù)是茶葉質(zhì)量監(jiān)管的技術(shù)手段。
飲用水中的檢測,可直接取2~3滴加到速測卡上進行操作。茶樹上茶葉中的檢測,可按本方法測定,加工后的茶葉,參照“相應(yīng)食物及殘留物中的檢測”。
檢測樣品的速測卡預(yù)反應(yīng)放置的時間應(yīng)與空白對照卡放置的時間盡量一致。紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時間控制在3min,打開觀察結(jié)果的時間應(yīng)以1min內(nèi)為準。