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發布時間:2021-09-20 09:52  
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在原來的生豬管理上,養殖屬于nong ye部門,屠宰管理是shang wu部門,市場銷售是工商局、食藥監局,現在,職能整合移交后,養殖屠宰到上市前由農口部門管理,流入市場銷售由食藥監局負責。現在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實處。
國內屠宰行業的現狀,黃萍表示出自己的擔憂。她說,行業是否實行準入制,有建言,實行準入制廢除代宰制。代宰制就是企業業主專門宰殺生豬,按宰殺數量收取宰殺費的企業。而對于部分企業自己收購生豬,自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司,面臨巨大的競爭壓力。這里需要提醒廣大使用者,獸用碘酒中含有乙醇、碘等遇光易分解、易揮發的成分,所以獸用碘酒在不使用時,要放置在避光陰涼的地方,避免獸用碘酒的失效。
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肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難,國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現,對肉制品安全提出新要求。如何加強質量安全監管和風險控制,建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。鳳舞藥業本著高起點、高標準的發展戰略,2006年11月一次性順利通過GMP認證。近日,成都市食品安全wei yuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍,近日接受中國食品報記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況,對行業規范管理建言。
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采訪中黃萍介紹到,對整個生豬屠宰市場的行業管理,從2013年底,由shang wu部職能劃轉移交到nong ye部。四川省是去年年底移交,成都市在今年6月開始移交,目前,成都各區縣移交工作還未完成,生豬屠宰市場的監管工作處于交接期在推進中。
據資料統計顯示,2014年成都60家屠宰企業,屠宰數量608.68(萬頭)。成都市生豬追溯體系建設是作為全國試點城市,從生豬養殖賣點屠宰場,再到市場銷售全部綁定芯片管理,都能查到豬肉的來源情況。成都市原規劃2015年要從70多家屠宰廠減少到39家,現在還有60家左右,有的在整合規劃中。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現,對肉制品安全提出新要求。
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碘ding俗稱碘酒,醫學上一般稱碘ding,是用于皮fu和消毒的消毒防腐劑,其作用機制是使菌體蛋白質變性,,對xi菌、病毒均有殺滅作用。碘ding的功能主要用作皮膚及注射前、手術部位的消毒。是家庭常備消du藥品。
碘酒和碘伏的區別主要還體現在功能上,由于碘伏是以水為溶體,對身體的刺激性小,用于皮膚、粘膜、傷口處不會產生fu面影響。因此,碘伏比碘酒應用的范圍更廣。我們可以在家中常備一些碘伏,用于緊急情況。
